Ardievu, mikroviļņu krāsns! Kāda ir ierīce, kas to aizstāj virtuvēs

40 gadus tā ir bijusi pati pašsaprotamākā ierīce amerikāņu virtuvē: kafijas krūze, ēdiena pārpalikumi, popkorns, saldēti dārzeņi.

Tomēr arvien vairāk virtuvju tiek projektētas bez mikroviļņu krāsns vai arī ar ierīci, kas vairs nemaz nav klasiskā mikroviļņu krāsns. Lūk, ierīce, kas ieņem tās vietu, un iemesli, kāpēc tas notiek, vēsta “TheCoolist”.

Kāpēc mikroviļņu krāsns zaudē savas pozīcijas

Mikroviļņu krāsns ir ātra, taču tā nekad nav bijusi ideāli piemērota visiem uzdevumiem. Tā silda nevienmērīgi, atstājot aukstus laukumus šķīvja vidū, padara maizi gumijotu, bet frī kartupeļus - mīkstus, nevis kraukšķīgus. Turklāt sabiedrībā joprojām pastāv senas bailes par radiāciju, lai gan tās ir nepamatotas. Kā norāda izdevums “El Español”, atsaucoties uz Pasaules Veselības organizāciju (PVO) un ASV Nacionālo vēža institūtu, pareizi lietota mikroviļņu krāsns nerada nekādu būtisku risku veselībai. Patiesie pārmaiņu iemesli ir citi: ēdiena tekstūra, vietas ekonomija un daudzfunkcionalitāte.

Virtuves dizaineri pārskata arī lielo, virs plīts novietojamo mikroviļņu krāšņu nepieciešamību - tās aizsedz skatu, daudziem cilvēkiem atrodas pārāk augstu un konkurē ar tvaika nosūcēju.

Aizstājējs: uz darba virsmas novietojama kombinētā krāsns

Ierīce, kas ieņem tās vietu, ir uz darba virsmas novietojama kombinētā krāsns. Atkarībā no modeļa tā vienā korpusā apvieno vairākus darbības režīmus:

• Mikroviļņu režīms (modeļos, kuros tas ir saglabāts) - ātrumam.
• Konvekcija un karstā gaisa cepšana - kraukšķīgam, zeltainam ēdienam.
• Tvaiks - ēdiena pārpalikumu, rīsu vai makaronu uzsildīšanai, tos nepārkaltējot.
• Grilēšana un grauzdēšana - nelielu ēdienu pagatavošanai, neieslēdzot lielo cepeškrāsni.

Uzsildīta pica kļūst kraukšķīga, nevis gumijota, vakardienas rīsi saglabā mitrumu, un viena ierīce aizstāj mikroviļņu krāsni, mazo elektrisko krāsniņu un bieži vien arī karstā gaisa friteri.

Vai vajadzētu atbrīvoties no savas mikroviļņu krāsns?

Nebūt ne. Ja runa ir par ūdens uzsildīšanu, popkorna pagatavošanu vai steidzamu atkausēšanu, mikroviļņu krāsns ātruma ziņā joprojām ir nepārspējama, turklāt tā patērē maz enerģijas, sildot nelielas porcijas. Kombinētā krāsns vienkāršai uzsildīšanai ir lēnāka, kā arī dārgāka - bieži vien tās cena mērāma vairākos simtos. Labākā izvēle ir atkarīga no tā, kā jūs gatavojat ēdienu:

• Jūs galvenokārt uzsildāt dzērienus un ēdiena pārpalikumus: paturiet mikroviļņu krāsni.
• Jūs bieži gatavojat nelielas maltītes vai uzsildāt ceptus ēdienus: kombinētais modelis ir saprātīga izvēle.
• Jūs pārbūvējat savu virtuvi: tagad ir īstais brīdis izlemt, kur to novietot, nevis pēc noklusējuma iebūvēt virs plīts.

Drošība pirmajā vietā

Lai ko jūs izvēlētos, uz darba virsmas novietojamai ierīcei ir nepieciešama brīva telpa apkārt, lai izvadītu siltumu, un tai jābūt pieslēgtai tieši sienas kontaktligzdā, nevis pagarinātājā. Elektriķi uzsver, kuras ierīces nekad nedrīkst pievienot pagarinātājam, savukārt ugunsdzēsēji iesaka virtuves ierīces atvienot no elektrotīkla pirms gulētiešanas.

Mikroviļņu krāsns drīzumā nepazudīs no mājām: tā joprojām ir viena no visizplatītākajām sadzīves ierīcēm. Šī tendence ir reāla gan jaunās, gan renovētās virtuvēs, taču daudzās mājsaimniecībās mikroviļņu krāsns un kombinētā krāsns turpinās pastāvēt līdzās.