Trauku mazgāšana var šķist vienkārša rutīna, taču patiesībā tā ietekmē virtuves tīrību, higiēnu un pat saimnieku labsajūtu. Ja netiek ievēroti pamatnoteikumi, netīrumi var uzkrāties pat uz svaigi mazgātiem šķīvjiem. Kā pareizi mazgāt traukus un kam pievērst uzmanību, jautā RBC.
Trauku mazgāšanas sūklis var kļūt par īstu baktēriju perēkli, ja to regulāri nemaina. Tajā viegli uzkrājas kaitīgi mikroorganismi, piemēram, salmonella, E. coli un citi.
Lai no tā izvairītos, pēc katras lietošanas reizes noskalojiet sūkli ar karstu ūdeni. Tāpat dezinficējiet to mikroviļņu krāsnī un nomainiet vismaz reizi divās nedēļās.
Šķīvju mazgāšana pirms ievietošanas trauku mazgājamajā mašīnā ir kļūda. Mūsdienu mazgāšanas līdzekļi aktivizējas tieši pārtikas atlikumu klātbūtnē. Ja visu iepriekš noskalojat, mazgāšanas efektivitāte samazinās. Vienkārši nokasiet lielos pārtikas gabaliņus un pārējo atstājiet trauku mazgājamajai mašīnai.
Pārāk liela mazgāšanas līdzekļa daudzuma lietošana nenozīmē labāku tīrīšanu. Pārmērīgs mazgāšanas līdzekļa daudzums rada plēvīti, ko ir grūti noskalot un kas var būt kaitīga, nonākot saskarē ar pārtiku. Pietiek tikai ar dažiem pilieniem, it īpaši, ja izmanto koncentrātu. Galvenais ir nepārspīlēt.
Ja izlietnē ir pārtikas atliekas vai tauki, trauku mazgāšana tad nav droša. Baktērijas no netīrumiem var nosēsties uz svaigi mazgātiem šķīvjiem. Pirms trauku mazgāšanas vienmēr izskalojiet izlietni. Neaizmirstiet arī reizi mēnesī iztīrīt arī trauku mazgājamo mašīnu.
Ūdenim jābūt karstam, bet ne vārošam. Optimālā temperatūra ir aptuveni 43°C-50°C roku mazgāšanai un līdz 50°C trauku mazgājamajā mašīnā. Pārāk auksts ūdens efektīvi nenomazgās taukus, savukārt pārāk karsts ūdens var kaitēt ādai. Atrodiet temperatūru, kas ir gan ērta, gan efektīva.
Ne katrs mazgāšanas līdzeklis ir piemērots trauku mazgāšanai. Roku mazgāšanas līdzekļus nedrīkst lietot trauku mazgājamajās mašīnās — tie rada pārmērīgas putas, kas var sabojāt mašīnu. Savukārt trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekļi ir pārāk skarbi rokām. Izvēlieties pareizo mazgāšanas līdzekli konkrētajai mazgāšanas metodei.
Slapju trauku uzglabāšana nav droša. Mitrums veicina pelējuma, baktēriju veidošanos un var pat sabojāt virtuves mēbeles. Nelieciet traukus kaudzē uzreiz pēc mazgāšanas — vispirms ļaujiet tiem nožūt. Izmantojiet dvieli vai atstājiet tos uz žāvēšanas režģa.
Atliekot trauku mazgāšanu "uz vēlāku laiku", rodas nepatīkamas smakas un pastāv risks, ka aizsērēs noteka. Pārtikas atliekas izžūst un kļūst grūti nomazgājamas. Labāk ir mazgāt traukus uzreiz vai vismaz noskalot tos, lai izvairītos no problēmām. Tīrība sākas ar konsekvenci.
