Persiki ir ne tikai gardi sezonas augļi, bet arī vērtīgs vitamīnu, šķiedrvielu un ūdens avots. Saskaņā ar veselības portāla „Verywell Health” informāciju pareizi izvēlēts ēšanas laiks palīdzēs pilnvērtīgāk izmantot šo augļu sniegtās priekšrocības.
Uztura speciāliste skaidro, kā persiki var palīdzēt uzturēt vienmērīgāku enerģijas līmeni dienas laikā.
Dietoloģe un uztura speciāliste Eimija Braunšteina norāda, ka persiki dienas laikā var būt laba uzkoda, ja nepieciešams papildu enerģijas avots. Tajos esošie ogļhidrāti organismā tiek sašķelti līdz glikozei, ko šūnas izmanto enerģijas ražošanai.
Atšķirībā no rafinētiem ogļhidrātu avotiem, piemēram, konfektēm un citiem saldumiem, persiki satur šķiedrvielas. Tās palēnina glikozes uzsūkšanos un palīdz uzturēt vienmērīgāku enerģijas līmeni.
Persikos ir arī dabiskie cukuri, ūdens, vitamīni un polifenoli. Šī uzturvielu kombinācija var palīdzēt saglabāt modrību un vienlaikus izvairīties no straujām cukura līmeņa svārstībām asinīs.
Ja persikus ēd kā enerģijas avotu pirms fiziskām aktivitātēm, vislabāk tos apēst aptuveni stundas laikā pirms treniņa.
Persiki sastāv aptuveni no 89% ūdens. Viens vidēja lieluma persiks satur apmēram 13-14 g ogļhidrātu, kā arī svarīgus elektrolītus, piemēram, kāliju un magniju. Uzkoda ar aptuveni 15 g ogļhidrātu stundas laikā pirms treniņa var nodrošināt organismam vajadzīgo enerģiju.
Pirms treniņa svarīgi uzņemt pietiekami daudz šķidruma. Dehidratācija var pasliktināt fizisko sniegumu un ietekmēt arī koncentrēšanās spējas.
Viens persiks nodrošina aptuveni 120 ml šķidruma, tāpēc tas var būt vienkāršs un patīkams veids, kā pirms kustībām papildināt šķidruma uzņemšanu.
Viens vidēja lieluma dzeltens persiks satur aptuveni šādas uzturvielas:
Enerģētiskā vērtība — 59 kcal
Olbaltumvielas — 1 g
Tauki — 1 g
Ogļhidrāti — 14 g
Šķiedrvielas — 2,5 g
Svaigi, saldēti vai konservēti persiki ir labs veids, kā dažādot ikdienas uzturu. Izvēloties konservētus persikus, priekšroka dodama tiem, kas iepakoti savā sulā un kam nav pievienots cukurs.
