Čīzburgera garšas pasta ir ātri un vienkārši pagatavojama mājās gatavota hamburgeru versija, kuru var pagatavot vienā katlā.
Hotdogu mērce ir slepenā sastāvdaļa
Šī čīzburgera garšas pasta ir superīga pat bez mērces, bet pievienojot pāris karotes hotdogu mērces beigās, tā garšo tā, it kā ēstu hamburgeru. Kas ir hotdogu mērce? Tā būtībā ir marinētu gurķu mērce ar dillēm, kas sajaukta ar dzeltenajām sinepēm. Ja pārtikas veikalā nevar atrast hotdogu mērci, var iegādāties parastu diļļu mērci un tajā iejaukt nedaudz dzelteno sinepju, piedāvā budgetbytes.com.
Padomi makaronu gatavošanai vienā katlā
Makaronu recepšu gatavošana vienā katlā ir nedaudz nianšu gatavošanas laikā, bet, kad esat apguvis gatavošanas stilu, tas ir pavisam vienkārši. Šeit ir daži padomi:
- Izmantojiet smagus, biezus virtuves piederumus, lai sastāvdaļas vienmērīgi uzkarst.
- Lai nodrošinātu vienmērīgu uzsildīšanu, izmantojiet degļa izmēru, kas ir līdzīgs katla dibena izmēram.
- Lai buljons vārītos, makaroni nav pilnībā jānosedz, tāpēc nelejiet papildu ūdeni vai buljonu.
- Pārliecinieties, ka šķidrums visu laiku vārās. Ja temperatūra ir pārāk zema, makaroni kļūs vienkārši gumijoti.
- Ik pa laikam apmaisiet makaronus, lai novērstu salipšanu, bet ne pārāk bieži.
Ja makaroni izskatās gandrīz gatavi, bet katlā ir palicis pārāk daudz šķidruma, ļaujiet tiem pabeigt vārīšanos bez vāka. Ja šķidrums ir beidzies, bet makaroni joprojām nav mīksti, pievieno vēl nedaudz ūdens vai buljona un turpina vārīt uz lēnas uguns.
SASTĀVDAĻAS:
1 dzeltens sīpols
1 ēdamkarote olīveļļas
250 g liellopa maltās gaļas
2 ēdk. milti
2 ēdk. tomātu mērces
2 tases liellopa buljona
250 g nevārītu makaronu
100 g Čedaras siers, sarīvēts
2 ēdk. hotdogu mērces
lociņi, sagriezti (pēc izvēles)
PAGATAVOŠANA
- Sīki sagrieziet sīpolu. Pievienojiet sīpolu, olīveļļu un malto liellopu gaļu lielā, dziļā pannā un apcepiet uz vidējas uguns, līdz liellopu gaļa ir pilnībā apbrūnējusi un sīpols ir mīksts un caurspīdīgs. Ja nepieciešams, nolejiet liekos taukus.
- Pievienojiet pannai miltus un turpiniet maisīt, vārot vēl vienu minūti. Milti sāks pārklāt pannas dibenu. Esiet uzmanīgi, lai milti nepiedegtu.
- Pievienojiet pannai tomātu mērci un liellopu gaļas buljonu un samaisiet, lai izšķīdinātu miltus no pannas dibena.
- Pievienojiet pannai nevārītus makaronus un samaisiet. Šķidrums pannā var pilnībā nenosegt makaronus, bet tas ir labi.
- Uzlieciet pannai vāku, palieliniet uguni līdz vidējam un ļaujiet šķidrumam uzvārīties. Kad tas uzvārās, ātri samaisiet, lai atbrīvotu no pannas apakšas visus makaronus, uzlieciet vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Ļaujiet makaroniem vārīties uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot (vienmēr uzliekot vāku), apmēram 10 minūtes vai līdz makaroni ir mīksti un mērce ir sabiezējusi. Izslēdziet siltumu.
- Pievienojiet pannai sarīvēto Čedaras sieru un maisiet, līdz tas ir izkusis mērcē. Pievienojiet mērcei hotdogu mērci un pēc tam pārkaisiet ar sagrieztiem lociņiem. Pasniedziet karstu.
Vairāk recepšu lasiet šeit.
