Slavenais šefpavārs Džeimijs Olivers iesaka, kā ar vienkāršu virtuves ierīci nodrošināt ēdienam īpašu kraukšķīgumu, vienlaikus ietaupot kalorijas.
Vai kraukšķīgi frī kartupeļi vai perfekti pagatavoti dārzeņi gaisa fritēšanas ierīcē ir piemērotākā izvēle? Saskaņā ar žurnāla Stern informāciju, slavenību šefpavārs Džeimijs Olivers atklāj vienkāršu triku, kas padarīs ēdienus vēl labākus. Pats labākais ir tas, ka gandrīz nav nepieciešama eļļa, vēsta Bunte.de.
Džeimijs Olivers neizmanto lielu daudzumu eļļas, bet izmanto vienkāršu izsmidzināšanas pudeli. Tā ļauj vienmērīgi sadalīt ļoti plānu eļļas plēvi uz sastāvdaļām, kas ir ideāli piemērots gaisa fritēšanas ierīcei. Brokoļi, Briseles kāposti un citi dārzeņi kļūst kraukšķīgi no ārpuses un paliek mīksti iekšpusē, turklāt tas viss bez liekām kalorijām.
Eļļas izsmidzināšanas pudele ne tikai ietaupa taukus, bet arī palīdz ietaupīt naudu. Augstas kvalitātes eļļas, piemēram, olīveļļa, saglabājas ievērojami ilgāk, ja to izmanto taupīgi. Vēl viena priekšrocība: garšvielas labāk pielīp pie viegli ieeļļotām sastāvdaļām, rezultātā katrā kumosā ir vairāk garšas.
Džeimija Olivera vienkāršais eļļas triks parāda, kā minimāls tauku daudzums var ievērojami uzlabot tekstūru, garšu un grauzdētu aromātu.
