Pikants ēdiens ne tikai liek svīst, bet arī palīdz kontrolēt apetīti, samazinot pārēšanās risku. Tā secinājuši Pensilvānijas štata universitātes zinātnieki.
Pētījumā dalībniekiem tika piedāvāti ēdieni ar dažādu asuma pakāpi - liellopa gaļa ar čili un vistas tikka masala ar paprikas piedevu. Izrādījās, ka ar mērenu asuma pakāpi cilvēki ēda lēnāk un patērēja par 11-18% mazāk pārtikas nekā parasti, raksta verywellhealth.com.
Viss, ko mainīja, bija asās paprikas daudzums, kas tika pievienots ēdieniem, lai tie būtu mēreni asi, un šīs relatīvi nelielās izmaiņas bija pietiekamas, lai ievērojami samazinātu enerģijas uzņemšanu, uzsvēra pētījuma galvenā autore, PhD Peidža Kaningema.
Kapsaicīns, viela, kas piešķir paprikai asuma pakāpi, paātrina vielmaiņu, taču tā ietekme uz ilgtermiņa svara zudumu ir niecīga. Hjūstonā bāzētais uztura speciālists Džons Makvorters atzīmēja, ka pikantiem ēdieniem piemīt pretiekaisuma iedarbība, taču tie nav "burvju nūjiņa" svara zaudēšanai.
Nav jāēd pikanti ēdieni, ja tie negaršo. Tie var nebūt ieteicami cilvēkiem ar noteiktām veselības problēmām, piemēram, grēmām, iekaisīgu zarnu slimību (IZS) un celiakiju.
"Tas pats attiecas uz gadījumiem, ja pēc asu ēdienu lietošanas rodas elpas trūkums, sāpes krūtīs, sirdsklauves vai alerģiskas reakcijas," Verywell pastāstīja Emma M. Leinga, PhD, RDN, FAND, klīniskā profesore un dietoloģijas direktore no Džordžijas universitātes.
Pikantiem ēdieniem piemīt antioksidantu un pretiekaisuma iedarbība, un tie var atbalstīt sirds, zarnu un ādas veselību.
Tomēr cilvēki, kas no tiem izvairās, joprojām var apmierināt savas uztura vajadzības ar citiem pārtikas avotiem.
"Dažādu pārtikas produktu ēšanai ir lielāks potenciāls sniegt labumu veselībai nekā jebkuram atsevišķam pārtikas produktam vai sastāvdaļai. Pikants vai nē — augļi, dārzeņi, olbaltumvielas, pilngraudu produkti un veselīgie tauki nodrošina jūsu ķermeni ar uzturvielām, kas nepieciešamas tā funkciju atbalstam," sacīja Leinga.
Asi ēdieni negarantē svara zudumu, taču ēdienreizēm pievienojot asumiņu, var veicināt apzinātu ēšanu.
"Mēs vēl pilnībā nesaprotam, kāpēc lēna ēšana liek cilvēkiem ēst mazāk, taču ir izteikts pieņēmums, ka lēna ēšana nozīmē, ka ēdiens pavada vairāk laika mutē, lielāku mutes un sensoro iedarbību, kas savukārt veicina atgriezenisko saiti ar smadzenēm un zarnām, lai signalizētu par sāta sajūtu," sacīja Kaningema.
Ir arī citi veidi, kā palēnināt ēšanu, nepievienojot papriku vai čili pārslas.
Pusdienu laikā mēģiniet aprunāties ar draugu vai kolēģi, nevis ritināt tālruni. Makvorters sacīja, ka pat iekožot dažus kumosus mazāk, vienlaikus baudot sarunu, varētu samazināt uzņemto kaloriju daudzumu par aptuveni 100 kalorijām dienā.
