Superēdiens ar kosmisku izskatu: šis mazpazīstamais kāposts pārsteidz

© Foto: pixabay.com

Koši zaļie romanesco kāposti pārsteidz ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar ieguvumiem veselībai. Tas ir īsts superēdiens, ko ikvienam vajadzētu pievienot savā uzturā.

Ieguvumi veselībai

Pēc eksperta domām, šis kāposts, tāpat kā visi krustziežu dzimtas dārzeņi, satur sulforafānu - vielu, kas palīdz detoksikācijai. Tas nozīmē, ka aknas palīdzēs izvadīt toksīnus un novērsīs lieko toksīnu veidošanos organismā. Romanesco kāpostiem ir nozīme šajā procesā, raksta RBC.

Turklāt, tāpat kā jebkurš cits kāposts, tas satur šķiedrvielas, kas ir būtiskas resnajā zarnā dzīvojošo baktēriju barošanai.

Tas satur arī vielu, ko sauc par indol-3-karbinolu, kas palīdz regulēt estrogēnu metabolismu. Tas nozīmē, ka tas palīdz novērst kaitīgu estrogēna versiju veidošanos, kas var izraisīt vēža slimības.

Foto: pixabay.com

Vēl viena šo kāpostu superspēja ir tā, ka tā satur organisko skābi, kas novērš strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ogļhidrātu lietošanas. Rezultātā, lietojot kāpostus kopā ar gardumiem, varam daļēji neitralizēt šo negatīvo ietekmi, piebilst eksperti.

Kam vajadzētu izvairīties no romanesco kāpostiem

Romanesco kāposti parasti tiek uzskatīti par labvēlīgiem un viegli sagremojamiem, taču ir dažas situācijas, kurās no tiem jāizvairās vai tie jālieto piesardzīgi:

  • Cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām - tiem, kuriem ir paaugstināts skābuma gastrīts, peptiskās čūlas vai pankreatīts, no kāpostiem (īpaši neapstrādātā veidā) vajadzētu izvairīties, jo tie var kairināt gļotādu.
  • Tie, kuriem ir nosliece uz vēdera uzpūšanos - tāpat kā citi krustziežu dzimtas dārzeņi (brokoļi, ziedkāposti), romanesco var izraisīt gāzes palielinātu veidošanos.
  • Cilvēki ar individuālu nepanesību vai alerģijām - lai gan reti, ir iespējamas alerģiskas reakcijas.
  • Tie, kuriem ir hipotireoze - neapstrādāti krustziežu dārzeņi satur goitrogēnus, kas var nomākt vairogdziedzera darbību. Ja jums ir vairogdziedzera problēmas, labāk ir lietot romanesco vārītu vai sautētu.

Dzīvesstils

Krāšņas vasaras puķes podos – balkonos, terasēs vai pie lieveņa – piešķir mājām īpašu šarmu. Tomēr, lai tās ziedētu ne tikai jūnijā, bet arī jūlijā, augustā un pat vēlāk, ir jāatceras viens būtisks noteikums – regulāra un pareiza mēslošana. Ar ūdeni vien nepietiek, jo katrā laistīšanas reizē barības vielas izskalojas. Laiks kļūt par savu puķu labāko draugu un dārzkopības detektīvu – ielūkosimies, ko un cik bieži podu puķes patiesībā vēlas, kopā ar “Home&Garden” dārzkopības ekspertiem.

Svarīgākais