Laistīšana ir viens no vissvarīgākajiem darbiem, kas jādara, audzējot dārzeņus. Tomēr ir pieejams pārsteidzoši plašs dārzeņu klāsts, kas vajag nelielu daudzumu ūdens.
Visām kultūrām ir nepieciešams ūdens, lai tās izdzīvotu un iegūtu ražu, tomēr var nedaudz atvieglot dārza kopšanu, izvēloties dažus sausuma izturīgus dārzeņus.
Daži no šiem sausumu izturīgajiem dārzeņiem ir daudzgadīgi augi, piemēram, rabarberi un sparģeļi, bet ir arī plašs viengadīgo augu klāsts, kas var tikt galā ar sausumu, tiklīdz augi ir iesakņojušies.
Tāpat kā ir sausumu izturīgi krūmi dobēm un apmalēm un ir sausumu izturīga zāle zālieniem, ir arī sausumu izturīgi dārzeņi, ko var izmantot savā piemājas vai sakņu dārzā. Visiem būs nepieciešams ūdens, kad tie ir jauni, bet, kad tie ir ieaugušies, tie var būt izturīgāki pret sausumu, nekā varētu gaidīt.
Vienmēr ir svarīgi uzraudzīt kultūraugus un redzēt, kad augus vajag laistīt. Tikai tāpēc, ka tie ir izturīgi pret sausumu, tas nenozīmē, ka viņi var pilnībā izdzīvot bez ūdens. Bez pietiekama ūdens daudzuma būs mazāka raža, iespējamo ražu mitruma trūkums var pasliktināt, kamēr attīstās augļi.
Ūdens daudzums, kas nepieciešams jebkurai no šīm kultūrām, būs atšķirīgs, ja tos audzēs dārzeņu konteineru dārzā, jo augiem būs nepieciešams vairāk ūdens podos, nekā augot zemē.
Rabarbers uzglabā mitrumu savā lielajā sakņu sistēmā.
Audzējot rabarberus, izveidojies vainags ir ļoti izturīgs pret sausumu, un tam nav nepieciešams daudz ūdens. Stādot vai pārstādot rabarberus, tiem būs nepieciešama regulāra laistīšana, lai sakne attīstītos un izveidotos vainags. Tomēr turpmākajos gados vajadzēs laistīt minimāli un tikai ilgstoša sausuma laikā. Tā ir auga lielā un šķiedraina sakņu sistēma, kas palīdz tam ilgāk iztikt bez ūdens.
Gadu no gada ar minimālu piepūli iegūsiet labu rabarberu ražu.
Mangolds aug dažādās krāsās sakņu dārzā, un mangolds var dot krāsu sakņu dārzam.
Šveices mangolds ir viens no visvieglāk audzējamiem dārzeņiem. Tie ir lapu zaļumi, kas ir pieejami dažādās krāsās un izmēros. Tas ir nenovērtēts dārzenis, kas aug ātri un ir izturīgs gan pret sausumu, gan karstumu.
Kultūra vēlas sauli un bagātīgu augsni, un pirmās lapas var būt gatavas novākt apmēram 50 dienas pēc iestādīšanas.
Visas mangoldu šķirnes ir izturīgas pret sausumu, jo tie ražas visu augšanas laiku un var nodrošināt pat ražu vēsākā temperatūrā. Šveices mangolds ir arī viens no labākajiem dārzeņiem, ko audzēt podos, taču tos vajadzēs vairāk laistīt nekā zemē audzētas kultūras.
Dārzā augsti stāv zaļo sparģeļu šķēpu puduris. Ieaudzētiem sparģeļiem ir nepieciešams maz laistīšanas,
Sparģeļus bieži uzskata par greznu kultūru audzēšanai, un var paiet trīs gadi no sparģeļu stādīšanas līdz pirmo garšīgo šķēpu novākšanai. Jauniem sparģeļiem būs nepieciešama regulāra laistīšana, lai palīdzētu tiem izveidoties, bet nobrieduši sparģeļi ir ļoti izturīgi pret sausumu un var izdzīvot sausos periodos. Raža var būt mainīga karstos un sausos apstākļos, un labā ziņa ikvienam, kas audzē sparģeļus, ir tas, ka tos vajadzēs laistīt tikai ilgstošā un sausā laikā.
Topinambūri ir tik vienkārši audzējami, un tiem nepieciešama ļoti maza apkope. Tie ir arī izturīgi pret sausumu, un tie ir jālaista tikai ilgstoši sausā laikā. Viss, kas patiešām jādara, ir pavasarī stādīt bumbuļus zemē, nedaudz laistīt, lai tie sāktu augt, un ļaut tiem darīt savu.
Nākot rudenim , būs daudz bumbuļu, ko novākt. Vienkārši saglabājiet dažus no tiem, lai atkārtoti stādītu nākamā gada ražu. Tomēr, lai gan tie var izdzīvot ilgus sausuma periodus, tas var ietekmēt ražu, un regulāra ūdens piegāde nozīmēs vairāk bumbuļu.
Kukurūzai ir garas saknes, lai meklētu ūdeni dziļi zem virsmas.
Kukurūza spēj izturēt sausumu, pateicoties savai garajai sakņu sistēmai, kas ir gara un šķiedraina un spēj dziļi ieiet zemē, meklējot pieejamo ūdeni. Tam ir arī metode lapu aizvēršanai, kad ūdens ir ierobežots, lai palīdzētu pārdzīvot karstās un sausās dienas, jo tā samazinās iztvaikošanas rezultātā zaudētā ūdens daudzums. Vissvarīgākais laistīšanas laiks ir tad, kad vālītes sāk uzbriest.
Zīme, ka vālīte ir gatava, ir tad, kad tās gala pušķi kļūst brūni un, caurdurot to ar nagu, no kodola izplūst krēmīgs šķidrums.
Pupiņas mēdz audzēt vertikāli uz kārtīm vai speciāliem balstiem.
Kopumā pupiņas ir izturīgi pret sausumu audzējami dārzeņi. Krūmu pupas arī ir izturīgas pret sausumu, taču vislabāk izvēlēties kāršu pupas, jo līdzīgā vietā var iegūt tik lielāku ražu, audzējot tās vertikāli.
Pupiņām ir garas saknes, kas var meklēt ūdeni dziļi augsnē, kur citas kultūras neiekļūs. Ir kāršu pupu šķirnes, kas ir īpaši izturīgas pret sausumu un domātas ļoti sausām vietām.
Čilli mīl pilnu sauli un var tikt galā ar sausiem apstākļiem.
Čilli pipari ir kultūra, kas ir pielāgota augšanai un izdzīvošanai karstā un sausā klimatā.
Jo sausākus apstākļus augs piedzīvo, jo karstāks būs čili, karstums ir auga aizsardzība pret sausumu un sauli.
Ir pieejami daudzi čili piparu veidi, no kuriem izvēlēties dažādu krāsu, formu un garšu klāstu. Tiem ir nepieciešams ūdens, lai tie ieaugtu, un ūdens trūkums ietekmēs ražu, taču augi ir izturīgi pret sausumu. Čili piparus un arī papriku bieži uzskata par kultūrām, kuras audzē siltumnīcā, taču tās var zelt ārā, kamēr vasaras ir karstas.
Ir daudz dažādu ķirbja veidu, no kuriem izvēlēties.
Tie ir diezgan izturīgi pret sausumu. Bauda daudz saules un bagātīgas augsnes, lai augtu spēcīgi un veselīgi. Viņiem arī vajadzēs daudz vietas, kur augt, un regulāru ūdeni, kad tie ir jauni.
Kad tie nobriest, augi kļūst izturīgāki pret sausumu. Viņu lapas ir lielas un, ja nav ūdens, tās saraujas, kas var izskatīties satraucoši, taču tās ātri atjaunojas.
Lielās lapas ir vajadzīgas arī sausos periodos, jo tās apēno zemi un palīdz samazināt ūdens zudumus. Ņemot vērā milzīgo ķirbju šķirņu daudzumu, no kurām izvēlēties, tostarp gan vasaras, gan ziemas, ir vērts to apsvērt, kad ir sauss dārzs.
Melones augšanai vēlas siltu augsni.
Varētu būt pārsteidzoši zināt, ka, neskatoties uz to, ka melones satur daudz mitruma, tās patiesībā ir sausumu izturīgas kultūras. Lai gan ūdens ir ieteicams, kamēr tie aug un nogatavo augļus — ūdens trūkums var izraisīt augļu plaisāšanu — ir šķirnes, kas var augt sausuma apstākļos. Piemēram, ir meloņu šķirnes, kas spēj nodrošināt augļus pat bez regulāras laistīšanas.
Rukola aug ātri un salātiem var dot pikantumu.
Rukola ir viens no visstraujāk augošajiem dārzeņiem, kāds var būt virtuves dārzā. Tai ir daudz priekšrocību, rukola aug ātri, to ir vienkārši audzēt, un tā var paciest arī sausumu. Ja tas iztur ilgu un ilgstošu sausuma periodu, augs var ražot mazākas lapas, taču tas turpinās augt un nodrošināt ražu. Sausuma periodos lapām var būt arī īpaši piparu garša.
Cukini gūst labumu no tā lielās lapotnes, kas samazina ūdens iztvaikošanu.
Cukini gūst labumu no dziļām un izkliedētām sakņu sistēmām, kas ļauj tiem sausos periodos tālu un plaši meklēt mitrumu. Tāpat kā ķirbim, tiem ir arī liela lapotne, kas aizēno lielas zemes daļas un samazina ūdens zudumus no saules. Audzējot cukīni un stādot cukīni, jāpārliecinās, ka tas ir labi laistīts, taču, kad tam ir izveidojusies sakņu sistēma, tas var diezgan labi tikt galā ar sausumu.
Tiek uzskatīts, ka Okra dzimtene ir Āfrika.
Okra plaukst siltā un saulainā laikā, vasarā priecājas par siltu augsni, un tā ir ļoti izturīga pret sausumu. Audzējot okru, to būs nepieciešams laistīt, lai attīstītos auga saknes, taču, kad tās ir nostiprinājušās, tās ir ļoti sausumizturīgi augi, kas ātri augs karstā temperatūrā.
