19. jūlijā Āgenskalna tirgus koprades virtuvē "Re-Cep-Te" garšas meistarklasē uztura un veselības aprūpes speciālisti demonstrēja tirgus viesiem, kā var pagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus no tomātiem, ļaujot arī degustēt un novērtēt garšīgāko tomātu recepti, stāsta Vineta Vītoliņa, Biznesa augstskolas Turība Attīstības direktore.
Kamēr Biznesa augstskolas Turība Veselības aprūpes virziena vadītājas Marikas Kaprano-Gedertes virsvadībā eksperti darbojās virtuvē, radot savu iecerēto tomātu ēdienu, tikmēr ikvienam bija iespēja izjautāt sertificētu uztura speciālisti Baibu Grīnbergu un uzzināt visu par tomātu labvēlīgo ietekmi uz cilvēka labsajūtu un veselību, kā pareizi tomātus iekļaut savā ēdienkartē un daudzus citus ar uzturu saistītus jautājumus.
“Uzturs spēlē būtisku lomu cilvēka veselības un labsajūtas uzturēšanā. Dažādi pārtikas produkti un uztura ieradumi var ievērojami ietekmēt mūsu fizisko un emocionālo stāvokli. Tādēļ ir svarīgi ievērot gan sabalansētu un daudzveidīgu uzturu, gan piekopt aktīvu dzīvesveidu,” uzsver Turības Veselības aprūpes virziena vadītāja Marika Kaprano-Ģederte.
Kāpēc garšu meistarklasē tomāti tiks celti goda vietā? Atbilde pavisam vienkārša - jūlijs ir tomātu mēnesis, kad ikkatram, kam ir dārziņš vai siltumnīca, tomāti sniedz savu augļus pašā pilnbriedā, un ēdienkartē tomāts ir visnotaļ biežs viesis. Tomātu daudzveidību un garšas var izbaudīt, tos arī iegādājoties no Latvijas audzētājiem.
Tāpat tomātu un tomātu produktu patērēšana ikdienā labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību un labsajūtu, piemēram, tie var uzlabot ādas veselību, samazināt sirds slimību un vēža risku. Liels augļu un dārzeņu patēriņš var uzlabot ādas un matu veselību, palielināt enerģiju. Patērējot vairāk augļus un dārzeņus ikdienā, ievērojami samazinās aptaukošanās iespējas.
Biznesa augstskolā Turība piedāvā studijas Veselības aprūpes virzienā - apgūst pirmā līmeņa augstāko izglītības programmas “Estētiskā kosmetoloģija” un “Ārstnieciskā masāža”. Šobrīd augstskola aktīvi strādā arī pie bakalaura programmas “Uztura terapija” izveides.
