Olas

Latvijas iedzīvotāji ikdienā priekšroku dod brūnām olām, lai gan to vērtība ir tieši tāda pati kā baltajām olām. Izņēmums ir Lieldienas – tad strauji pieaug pieprasījums pēc baltajām, lai arī tās ir dārgākas nekā brūnās māsas. Kaut arī gada laikā olas sadārdzinājušās teju par piektdaļu, veikalnieki uz Lieldienām sola olu cenu noturēt pagājušā gada līmenī vai atsevišķi tirgotāji – pārdot lētāk nekā citus gadus.

Pavisam drīz svinēsim Lieldienas, pirms kurām noteikti neizpaliks arī olu krāsošanas darbi. Lai šis process noritētu raitāk, iesakām četrus trikus veiksmīgākai Lieldienu olu nokrāsošanai. Nebaidies eksperimentēt!

Lieldienas jau drīz klauvēs pie namdurvīm, tādēļ jau laikus jāsāk domāt par galdā liekamajiem ēdieniem. Rimi Gardēžu vēstnese Ilze Jurkāne iesaka pagatavot pildītas olas ar ķilavām, jo, viņasprāt, latvietis, tāpat kā visi ziemeļnieki, nevar iztikt bez siļķes. Jurkāne atminas, ka viņas bērnības un jaunības dienu mājās Amerikas Savienotajās Valstīs nevienas viesības nebija iedomājamas bez pildītām olām.

Lieldienu neatņemama sastāvdaļa ir krāsainās olas, kuru nokrāsošanai var izmantot sīpolu mizas, sarkano kāpostu, mellenes, dažādas tējas, kafiju, krāsvielas, nagu lakas un pat vīnu. Taču, lai olas iegūtu marmoram līdzīgu izskatu, tev vajadzēs vien sīpolu mizas un briljantzaļo šķīdumu.

Katram no mums ir kāds iecienītākais olu pagatavošanas veids. Cilvēki gatavi olas ēst gan vārītas, gan ceptas, gan jēlas. Taču neatkarīgi no tā, kā olas izmantojam, no tām vienmēr kaut kas paliek pāri – čaumalas. Turklāt izrādās, ka arī tām var būt vairāki pielietojumi. Tāpēc tā vietā, lai čaumalas izmestu, AS Balticovo un iesaka izmēģināt kādu no šīm idejām.

Pašlaik Latvijas veikalos patērētājiem ir pieejamas vistu olas no dažādām valstīm, piemēram, Latvijas, Polijas, Lietuvas, Ukrainas un citām. Lielākā daļa pircēju domā, ka iegādājas Latvijā iegūtas olas, jo uzskata tas par kvalitatīvākām nekā, piemēram, no Polijas vai Ukrainas ievestās. Tomēr realitātē tikai retais pircējs patiešām pievērš uzmanību ražotājvalstij.

Viena no svarīgākajām lietām jebkuram produktam ir tā derīguma termiņš. Īpaši svarīgi tas ir tad, ja produkta ārējais izskats var palikt nemainīgs pat vairākas nedēļas pēc tā iegādes. Piemēram, pēc olas čaumalas būs grūti saprast, cik svaiga tā ir. Tāpēc AS "Balticovo" ir sagatavojis padomus, kā pārliecināties par savā ledusskapī atrodamo olu derīgumu, kā arī priekšnoteikumus labākai olu uzglabāšanai.

Kā atšķiras sprostos turētu un brīvi staigājošu vistu olas?

Kūtī vai sprostos turētu vistu olu vai arī brīvi staigājošu vistu olu sastāvs būtiski neatšķiras, jo to sastāvā esošās minerālvielas un vitamīni ir teju vienlīdzīgā daudzumā, liecina Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) Pārtikas tehnoloģijas fakultātes pētnieces Asnates Ķirses-Ozoliņas nesen veiktais pētījums.

Rīga, 29.dec., LETA. Olu un olu produktu ražošanas uzņēmums "Balticovo" pagājušajā nedēļā reģistrējis jaunu komercķīlu ar 8,64 miljonu eiro nodrošinātā prasījuma maksimālo summu, liecina informācija "Firmas.lv".

Latvijā vien neliels skaits pircēju iegādājas brīvās turēšanas apstākļos un bioloģiski audzētu vistu olas, un joprojām vairums pircēju Latvijā pērk sprostos turētu vistu olas, intervijā sacīja "Balticovo" padomes priekšsēdētājs un līdzīpašnieks Valdis Grimze.

Olu un olu produktu ražošanas uzņēmums AS "Balticovo" plāno ieguldīt miljonu eiro olu vārīšanas, plēšanas un pakošanas līnijā, liecina informācija Iepirkumu uzraudzības biroja mājaslapā.

13. oktobrī Iecavā – Latvijas olu galvaspilsētā - pirmo reizi tiks atzīmēta vispasaules Olu diena. Starptautisko Olu dienu atzīmēt aicina “Iecavas Jauniešu centrs” un Ziemeļeiropā lielākais olu ražotājs AS “Balticovo”. Olu diena tiek svinēta visā pasaulē, lai cildinātu olu kā veselīgu un vērtīgu produktu. Starptautiskās Olu dienas svinības notiks Iecavas stadionā, kur ikvienam interesentam būs iespēja piedalīties sportiskās aktivitātēs, vērot ielu vingrotāju paraugdemonstrējumus, izmēģināt kāpšanas sienu instruktora vadībā, piedalīties radošās mākslas darbnīcās un spēlēt dārza spēles. Ar īpašu priekšnesumu viesus izklaidēs populārā hip-hop grupa OLAS.

Igaunijas Veterinārā un pārtikas pārvalde no veikalu plauktiem likusi izņemt aptuveni 1,3 miljonus vistu olu. Lēmums pieņemts pēc pamatotām bažām par salmonelozes uzliesmojumu, vēsta "Postimees".

Bažas par jaunu pārtikas cenu kāpuma vilni ir pārspīlētas. Lielākajai daļai pārtikas produktu, pēc Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centra prognozēm, cena nekāps. Piens, gaļa, kartupeļi, cukurs, visticamāk, noturēsies esošajā cenu līmenī, taču pircējiem jārēķinās, ka dārgāki varētu kļūt, piemēram, milti un to izstrādājumi, olas un vistu gaļa.

Lai gan lielveikalu pārstāvji Latvijā ne reizi vien klāstījuši, cik ļoti veikalos tiek sekots līdzi produktu un preču kvalitātei, kāds pircējs atkal informējis, cik veikalā pirkts produkts izrādījies nederīgs lietošanai.

Kāda sieviete portālā "sudzibas.lv" raksta, ka lielveikalā Rimi, Ogrē viņai pārdotas vecas vistu olas.

Šīs vasaras sausuma dēļ gaidāma sliktāka graudu raža un līdz ar to tiek prognozēts cenu pieaugums tiem produktiem, kuru ražošanā izmanto graudus, tostarp arī vistas gaļai un olām, intervijā Latvijas Televīzijas raidījumā "Rīta panorāma" sacīja Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centra (LTVC) vadītāja Inguna Gulbe.

Tukuma novada dome gatavojas parakstīt nodomu protokolu starp Tukuma novada domi un SIA Gallusman, kas pārstāv ukraiņu investorus ar vēlmi atvērt Latvijā olu rūpnīcu. Vienošanās uzmetums paredz, ka dome būtu gatava atsavināt par labu komersantam zemi un pārbūvēt autoceļu, lai gan uzņēmuma grandiozie sākotnējie solījumi par 50–60 miljonu eiro lielām investīcijām un 160 jaunām darba vietām vienošanās projektā izskatās daudz pieticīgāk.

86 gadus vecai sievietei letāli beigusies maltīte slimnīcā Lielbritānijā, informē Mirror.