Kuri dārzeņi ir īpaši vērtīgi veselībai, un kāpēc tos ieteicams iekļaut ikdienas ēdienkartē? Brokoļi, baltie redīsi un Ķīnas kāposti satur organismam nepieciešamus vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un citas vērtīgas vielas. Katrs no tiem var sniegt savu ieguldījumu sabalansētā uzturā.
Brokoļus daudzi gatavo vienādi – nogriež zaļās ziedkopas, bet resno kātu bez ilgas domāšanas izmet atkritumos. Taču pavāri saka, ka tieši šī daļa bieži vien ir viena no gardākajām!
Šī brokoļu salātu recepte ir garda piedeva, ko pagatavot mājās! Tajā ir svaigi brokoļi, žāvētas dzērvenes un grauzdēti rieksti un sēklas krēmīgā mērcē.
Konservēts tuncis ir pelnījis ko labāku, nevis tikai būt vienkāršā sviestmaizē ar tunča salātiem. To var pārveidot par gardēžu iecienītu mērci un izbaudīt pavisam citu garšu.
Pēc 50 gadu vecuma sievietes organismā notiek ievērojamas izmaiņas - samazinās estrogēna līmenis, palēninās vielmaiņa un palielinās arī risks saslimt ar vairākām slimībām, tostarp sirds un asinsvadu problēmām un noteiktiem vēža veidiem, piemēram, krūts vēzi. Tieši tāpēc uzturam šajā vecumā ir lielāka nozīme nekā jebkad agrāk, bet kādus pārtikas produktus eksperti iesaka ēst biežāk, lai saglabātu veselību un labsajūtu? Raksta “limon.postimees.ee”.
Vēlies vieglu, veselīgu un krāsainu maltīti, kas priecēs gan acis, gan garšas kārpiņas? Šis zaļais ēdiens apvieno kremīgu avokado, svaigus brokoļus un atsvaidzinošu citronu un piparmētru kombināciju. Tas ir ideāli piemērots gan brokastīm, gan vieglām pusdienām, un pagatavojams vien dažu minūšu laikā. Ar recepti dalās “BBC Good Food”.
Svara zaudēšana nav tikai kaloriju un fizisko aktivitāšu jautājums. Ļoti bieži cilvēki sāk ierobežot sevi pārtikā, izslēdz veselas produktu grupas un rezultātā saskaras ar faktu, ka svars zūd lēni, veselības stāvoklis pasliktinās un spēki ātri izsīkst.
Absolūti visi ēd dārzeņus – pat cilvēki, kuriem negaršo brokoļi, noteikti ēd kartupeļus vai burkānus. Un, neskatoties uz to, ka mēs joprojām esam pieraduši termiski apstrādāt lielāko daļu dārzeņu, daži no tiem nav jāvāra.
Mēs visi zinām to sajūtu – brokoļu kāti paliek pāri, cepot kūku atliek tikai olu baltumi, un kādā burciņā stāv sakaltuši rieksti, kam “vairs nav garšas”. Bieži vien šie produkti nonāk atkritumos, taču - kāpēc gan neizmantot tos radoši? Izrādās, tie ir lieliski pamati dažām patiešām garšīgām un veselīgām receptēm, raksta “thekitchn.com”.
No mokošām locītavu sāpēm līdz stīvumam un pietūkumam - artrīts var būt ļoti nepatīkams. Medikamenti, fizikālā terapija un aktīva dzīvesveida uzturēšana ir galvenie faktori artrīta ārstēšanā, taču ir vēl viens svarīgs elements, kas bieži tiek ignorēts: uzturs, un “Eating Well” raksta, ka starp daudzajiem pārtikas produktiem, kas var palīdzēt pret artrīta simptomiem, īpaši jāizceļ brokoļi.
Brokoļi ir pretrunīgi vērtēti – neskatoties uz dārzeņa priekšrocībām, ne visiem patīk tā garša. Tomēr brokoļi ir pārsteidzoši, ja tie ir pareizi pagatavoti. Par to, kā pagatavot brokoļus, lai tie būtu garšīgi, stāsta RBC, atsaucoties uz Daily Express publikāciju.
Lai veselīgie, bet daudzu nemīlētie brokoļi kļūtu par jūsu maltītes gardāko sastāvdaļu, “express.co.uk” eksperti dalās ar ieteikumiem, izmantojot trīs vienkāršas sastāvdaļas, kuras jums, visticamāk, jau ir virtuvē.
Zaļā ir jaunības krāsa - arī pārtikā. Eksperti no “postimees.ee” ir sagatavojuši unikālu produktu izlasi, kas palīdzēs saglabāt jaunību un labu veselību visiem, kas sasnieguši 40 gadu slieksni.
Zaļo pārtikas produktu noslēpums ir tāds, ka tie ir pildīti ar antioksidantiem, veselīgiem taukiem, mitrumu un svarīgām uzturvielām. Tie ļauj jūsu ādai izskatīties labāk un jums justies lieliski.
Vasaras sezona ir lielisks laiks, lai padomātu, vai uzturā ir pietiekami daudz sezonāli un Latvijā audzēti dārzeņi, augļi un ogas. Sezonālie produkti satur vairāk vērtīgās uzturvielas, piemēram, vitamīnus, jo parasti to glabāšanas laiks ir ļoti īss – var nopirkt pirms dažām stundām lasītas zemenes vai dārzeņus un daudziem ir iespēja ogas, dārzeņus lasīt arī pašiem un kaut vai apēst uzreiz.