Kartupeļi

Kartupeļu kvalitāte Latvijā šogad ir labāka nekā pērn, teica Kartupeļu audzētāju un pārstrādātāju savienības valdes priekšsēdētāja vietnieks un konditorejas un uzkodu ražotāja "Orkla Confectionery & Snacks Latvija" (zīmols "Ādažu čipsi") meitasuzņēmuma "Latfood Agro" valdes loceklis Ilgvars Krūmiņš.

Tā jau šķiet, kurš gan nav racis kartupeļus? Latviešiem tā šķiet kā neatņemama rudens sastāvdaļa, un pat švītīgie rīdzinieki reizi rudenī nomaina glaunos ielas apavus pret gumijniekiem un pufaikām, lai palīdzētu lauku radiem sarakt kartupeļus. Tomēr Ralfs Eilands to nevarēja attiecināt uz sevi. Līdz šim.

Neraugoties uz šīs vasaras sausumu, novācamo kartupeļu raža daudzviet padevusies labāka, nekā domāts, jo kartupeļi sekmīgi izmantojuši pat visniecīgāko mitrumu.

Zināmā mērā pārsteidzoša šķita ziņa, ka Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra rīkotajā aptaujā visos četros Latvijas novados tieši kartupelis atzīts par ēdienu, kas izturējis gadsimtu pārbaudi. Un labi vien ir, ka šis gods ticis tādam šķietami parastam, vienmēr pieejamam un ēdienkartē pašsaprotamam produktam, ko ikdienas steigā ne vienmēr novērtējam.

Latvijas veikalu tīkli sākuši tirgot pirmās vietēji audzēto kartupeļu ražas, informēja lielākajos Latvijas mazumtirdzniecības veikalu tīklos.

Mēs visi labi zinām, ka ''McDonald's'' frī kartupeļiem ir maz vai vispār nav nekādu labumu veselībai. Viņi ir pilni ar taukiem un nātriju. Tomēr zinātnieki esot atklājuši ko vēl nezināmu!

Divas pensionāres sarīkojušas kautiņu kādā Rīgas lielveikalā. Tā "Ria Novosti" atklājis žurnālists Vladimirs Dorofejevs, kuram nācās iejaukties konfliktā.

Vēsie un mitrie laika apstākļi, kas negatīvi iespaidojuši dārzeņu ražu Latvijā, ietekmēs arī dārzeņu pārstrādes sektoru, jo pēc atsevišķām dārzeņu kultūrām pavasarī var veidoties deficīts, pastāstīja dārzeņu un augļu pārstrādātāja "Kronis" valdes loceklis Aivars Svarenieks.

Kartupeļu ražas novākšana lietavu dēļ šogad ir būtiski iekavējusies un palielinās risks, ka laika apstākļu dēļ atsevišķām saimniecībām ražu var arī neizdoties novākt, sacīja Kartupeļu audzētāju un pārstrādātāju savienības valdes priekšsēdētājas vietnieks Ilgvars Krūmiņš.

Nav ne­kā ik­die­niš­ķā­ka ēdien­kar­tē par kar­tu­pe­ļiem. Pa­mat­re­cep­tes ir vien­kār­šas – sāls­ūde­nī vā­rī­ti kar­tu­pe­ļi, ar mi­zu vā­rī­ti kar­tu­pe­ļi, cep­ti kar­tu­pe­ļi, kar­tu­pe­ļu sa­ce­pums, kar­tu­pe­ļu pan­kū­kas, kro­ke­tes, bie­ze­nis. Tos, kā zi­nāms, var arī gri­lēt vai cept fo­li­jā.

Ja sinoptiķu prognozes par siltu un saulainu laiku nedēļas nogalē piepildīsies, reģionos varētu sākties masveida kartupeļu novākšana, liecina Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) mājaslapā publiskotā informācija.

Kartupeļu ražu masveidā joprojām nevāc, un, visticamāk, ražas masveida novākšana novēlosies līdz pat septembra vidum, kas ir divas nedēļas vēlāk nekā parasti, informē Kartupeļu audzētāju un pārstrādātāju savienības valdes priekšsēdētāja Aiga Kraukle

Augustā kartupeļi garšo tik lieliski, ka tiem var uzticēt galvenā ēdiena, nevis pieticīgas piedevas lomu. Dārzkopim pirmā jauno kartupeļu maltīte ir viens no vasaras atskaites punktiem ceļā uz rudeni. Pašaudzētajiem bumbuļiem, kuri nonākuši galdā pēc sīvas cīņas ar nezālēm, lakstu puvi un kaitēkļiem, savā ziņā ir uzvaras piegarša.

Kartupeļu diētu droši var uzskatīt par pašu garšīgāko un sātīgāko diētu. Tā ir paredzēta tikai 3 dienām, tieši tik garai ir jābūt jebkurai mono diētai.

Kartupeļu ražas vākšana Latvijā ir noslēgusies un ievāktais ražas apmērs Latvijā kopumā ir vismaz par 15% mazāks, salīdzinot ar pagājušo gadu, aģentūrai LETA sacīja Kartupeļu audzētāju un pārstrādātāju savienības valdes priekšsēdētāja Aiga Kraukle.

Vakar Zemgalē kāda sieviete kartupeļu vākšanas talkas laikā guvusi abu kāju lūzumus, aģentūra LETA uzzināja Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienestā.

Latvijā pašlaik ir novākti aptuveni 5-7% kartupeļu, un ražas novākšanas darbi varētu turpināties arī oktobrī, jo tos kavē lietus ūdens uz laukiem, aģentūrai LETA teica Kartupeļu audzētāju un pārstrādātāju savienības valdes priekšsēdētāja Aiga Kraukle.

Vasarā ik gadu ar nepacietību gaidām to mirkli, kad varēsim mieloties ar jaunajiem kartupeļiem, kas papildināti ar dillēm, sviestu, biezpienu vai svaigiem salātiem. Jaunajiem kartupeļiem raksturīga priekšrocība, ka nav obligāti jāmizo, jo tiem ir plāna un maiga miziņa, atliek tos tikai rūpīgi nomazgāt vai mizu nokasīt ar nazi, un var nodoties dažādu recepšu eksperimentiem. Vienīgais trūkums – tas ir sezonāls produkts, un sezona diemžēl ir pavisam īsa.

Šis gads kartupeļu stādījumu attīstībai ir labvēlīgs, taču topošajai ražai var kaitēt slimības, – Latvijas lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) dārzkopības eksperti stādījumos jau fiksējuši kartupeļu sausplankumainību un vietām arī lakstu puvi. Tāpat daļu lauku apsēdušas Kolorādo vaboles.

Kartupeļu laukos pēdējā laikā sāk parādīties lapu sausplankumainība un lakstu puve, līdz ar to lauksaimniekiem vajadzētu laikus parūpēties par augu aizsardzību, aģentūru LETA informēja Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) eksperts Māris Narvils.