glutēns

“Pētījumi liecina, ka indivīdiem, kuri ievēro bezglutēnu diētu, organismā bieži ir zems noteiktu vitamīnu līmenis, jo bezglutēnu miltu maisījumos un konditorejas izstrādājumos ir mazāk šķiedrvielu, dzelzs, B vitamīnu, cinka, magnija un kalcija nekā glutēnu saturošajos pārtikas produktos,” raksta extension.usu.edu.

Uztura speciāliste Tamāra Vilnere sacījusi, ka pārtikas produkti ar glutēnu ir sabiedrībā nepelnīti "demonizēti", raksta "Daily Star".

Zinātnieki secinājuši, ka sejas āda noveco ātrāk, jo uzturā ir iekļauti produkti, kas izgatavoti no baltajiem miltiem vai satur glutēnu.

Par vienu no mūsdienu trendiem ir kļuvusi atteikšanās no glutēnu saturošiem ēdieniem, apgalvojot, ka tieši glutēna izslēgšana no ēdienkartes palīdz iegūt slaidu figūru un labu veselību. Nacionālā pārtikas mazumtirdzniecības tīkla ELVI uztura speciāliste Jevgēnija Jansone skaidro mītus - vai glutēns patiešām ir drauds veselībai, kas jāizskauž no mūsu ēdienkartes, vai tomēr šis ir modes kliedziens, kam daudzi seko akli un nepamatoti.

Sociālajā medijā twitter kāda sieviete ievietojusi informāciju, ka Latvijā ir iespējams iegādāties bezglutēna flomāsterus.

Latviešu sociālā tīkla twitter lietotāji ir sajūsmā, “trakums” ar glutēnu nesaturošo produkciju sasniedzis jaunus apgriezienus.