Glutēns ir proteīns, kas atrodams daudzos graudos, tostarp kviešos, miežos un rudzos. Glutēnu mēdz saukt arī par lipekli un tā ir ūdenī nešķīstoša olbaltumvielu grupa. Ja pēc glutēna saturošu produktu lietošanas izjūtat nepatīkamu diskomfortu, iespējams, ka jūs nepanesat šo lipekli. Glutēna nepanesamība izraisa ne tikai gremošanas traucējumus, bet var veicināt arī citas nepatīkamas izjūtas.
Cik ilgi pēc glutēna saturošu produktu notiesāšanas parādās pirmie simptomi?
Glutēna nepanesības simptomi var parādīties vairākas stundas vai dienas pēc glutēnu saturošu pārtikas vai dzērienu lietošanas.
Simptomi, kas liecina par glutēna nepanesamību
- Caureja vai aizcietējums. Reizēm pēc dažādu pārtikas produktu lietošanas var rasties caureja vai aizcietējums. Tomēr, ja regulāri pēc glutēnu saturošu produktu lietošanas izjūtat kādu no šiem simptomiem, tas var liecināt, ka nepanesat šo lipekli.
- Vēdera uzpūšanās. Vēl viens plaši izplatīts simptoms, kas var liecināt par glutēna nepanesamību, ir vēdera uzpūšanās, gāzu uzkrāšanās. Daži ēdieni vai dzērieni, piemēram, dārzeņi un gāzētie dzērieni, var izraisīt vēdera uzpūšanos. Tas var notikt dažādu iemeslu dēļ. Cilvēkiem ar glutēna nepanesību vēdera uzpūšanās rodas regulāri, neatkarīgi no apēstā ēdiena daudzuma.
- Sāpes vēderā. Nepatīkamas sāpes vēderā var izraisīt dažādas lietas, tostarp vēdera vīruss, gāzes un skābes reflukss. Tomēr cilvēki ar glutēna nepanesību norāda, ka viņiem bieži ir sāpes vēderā bez acīmredzama iemesla.
- Nogurums un bezspēks. Vēl viena pazīme, kas var liecināt par glutēna nepanesību, ir nogurums. Šo simptomu reizēm ir grūti sasaitīt ar glutēna nepanesamību, jo iemesli, kāpēc jūtat bezspēku, var būt dažādi. Cilvēki ar glutēna nepanesību var izjust pastāvīgu nogurumu.
- Slikta dūša. Slikta dūša var rasties dažādu iemeslu dēļ, taču, ja tā bieži rodas pēc glutēna saturošu produktu ēšanas, tā var būt nepanesības pazīme.
- Galvassāpes. Regulāras galvassāpes ir vēl viens simptoms, kas var rasties cilvēkiem ar glutēna nepanesību.
Kādas ir pirmās glutēna nepanesamības pazīmes?
Glutēna nepanesības simptomi var atšķirties katram cilvēkam. Tomēr visbiežāk sastopamie simptomi ir:
- sāpes vēderā;
- vēdera uzpūšanās;
- slikta dūša;
- aizcietējums vai caureja.
Kā noskaidrot to, vai jums ir glutēna nepanesamība?
Lai noskaidrotu to, vai nepanesat glutēnu, nepieciešams vērsties pie ārsta un veikt asins analīzes. Sākotnēji mediķiem nepieciešams izslēgt celiākiju - neārstējamu gremošanas sistēmas slimību. Cilvēki, kas sirgst ar celiakiju, kategoriski nedrīkst lietot uzturā glutēnu.
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ja jums ir glutēna nepanesamība
Produkti, kas satur glutēnu ir:
- kvieši un jebkuri kviešu atvasinājumi, piemēram, spelta;
- mieži, ieskaitot iesalu;
- rudzi.
Visizplatītākie pārtikas produkti un dzērieni, kas gatavoti no produktiem, kas satur glutēnu, ir:
- makaroni;
- maize un konditorejas izstrādājumi;
- nūdeles;
- krekeri;
- pankūkas, vafeles;
- cepumi;
- alus;
- iesala dzērieni.
Avots
*Raksti Lifehacks.lv ir paredzēti tikai informatīviem un izglītības mērķiem, tie neaizstāj profesionālu medicīnisko padomu, diagnostiku vai ārstēšanu. Vienmēr konsultējieties ar ārstu, ja jums rodas jautājumi par veselības stāvokli.
