Receptes

Žāvēti augļi vienlīdz labi noder aizņemtajiem un garlaikotajiem, fiziski aktīvajiem un dīvānā zvilnētājiem, pavārmākslas meistariem un tiem, kurus virtuvē labāk neielaist. Iespējas patiešām plašas: ēst vienkārši tāpat, likt kompotā, ziemīgā tējā vai karstvīnā, cept kēksus, pudiņus un augļu maizes, pievienot gaļas un dārzeņu ēdieniem, sacepumiem, sautējumiem vai dažnedažādiem virumiem. Nereti dzirdam arī aicinājumu neveselīgos saldumus aizstāt ar žāvētiem augļiem – dabas dotām konfektēm.

Liel­vei­ka­lu plauk­tos fen­he­lis pa­ras­ti stāv, no­bāzts pa­ša tā­lā­kā plauk­ta stū­rī. Ja pra­sa, kā­pēc tā, pār­de­vē­ji pa­ras­ti at­teic: tā­pēc, ka to gan­drīz ne­viens ne­pa­zīst un pērk re­ti kurš. Vi­dus­jū­ras zem­ēs, īpa­ši Itā­li­jā, vir­tu­ve bez šā vēr­tī­gā dār­ze­ņa jau sen nav ie­do­mā­ja­ma, arī lie­lā­ka­jā Eiro­pas da­ļā fen­he­lis kļūst ar­vien ie­cie­nī­tāks.

Šī nebūs pati striktākā no visām diētām, tomēr arī ievērojot šādu ēšanas režīmu iespējams nomest līdz pat 3 kg nedēļā.

Ar veselīgu uzturu ir tā: jo vairāk tu par to interesējies un lasi, jo vairāk rodas jautājumu un šaubu. Ļoti jau gribētos salikt pa plauktiņiem – tas veselīgs, tas neveselīgs, un viss. Bet nāk jauni atklājumi, jauni uzskati, izplatās jaunas kaites, mainās cilvēku dzīvesveids un produktu apstrādes tehnoloģijas, un tas atstāj pēdas arī speciālistu atzinumos par to, ko katrs produkts dod veselībai un cik daudz to ieteicams patērēt.

Lai gan šī nav pati gardākā no svara zaudēšanas receptēm, tomēr tā noteikti ir viena no iedarbīgākajām, ja nav vēlmes ievērot stingru diētu. Turklāt, to iespējams pagatavot pat neizejot no mājas.

Pankūkas ir vienkāršs un līdz šim nepārspēts veids, kā palutināt sevi un ģimeni laiskā brīvdienu rītā.

Cepumi garšo gandrīz katram, tomēr tie ir barojoši un neveselīgi, tādēļ cilvēkiem, kuri seko līdzi savam uzturam tos bieži nākas izslēgt no savas ēdienkartes. Kā izrādās šie šokolādes – avokado cepumi ir ne tikai gardi, bet arī veselīgi un teju vai diētiski.

Izrādās ir izveidots uzturvielām bagāts kokteilis garastāvokļa uzlabošanai.

Tropiskais mango, kura vēsturiskā dzimtene ir Indija, ir ļoti veselīgs, ideāls auglis tiem, kuri vēlas tikt vaļā no liekajiem kilogramiem.

Svaigi plūkta papaijas augļa garšu ar veikalā nopirktā salīdzināt nevar, taču... Īsti eksotiskas brīvdienu ēdienkartes dažādošanai nevajag daudz – jau papaijas nosaukums vien ausīs skan kā glāsts! Zemēs, kur papaijas audzē, tās vislabprātāk ēd brokastīs, jo valda uzskats, ka auglim piemīt gremošanas procesus regulējoša iedarbība.

Auglis ar ādaino mizu, aiz kura noslēpušās neskaitāmi daudz saldskābi sulīgā apvalkā klātu rūgtenu sēkliņu, ir viens no senākajiem dabiskajiem ārstniecības līdzekļiem, veselīgs kārums un īsts afrodīzijs.

Par līčiju garšu viennozīmīgi runāt grūti – vieniem šķiet, ka baltais, sulīgais želejveida auglis atgādina vēl negatavas ērkšķogas, citiem to garša asociējas ar vīna, kazeņu, aprikožu, ananasa vai vīnogu piegaršu. Līčijām ir liels, ovāls, sarkanbrūns un spīdīgs neēdams kauliņš.

Jūras velšu un pastu cienītājiem šis būs īstais ēdiens, ko baudīt nesteidzīgā sestdienas vakarā.

Gards pudiņš vieglu un veselīgu desertu cienītājiem.

Nu jau pāris gadus pašmāju gardēži arvien vairāk un vairāk jūsmo par dārzeni, kas beidzot parādījies arī Latvijas platuma grādos un iekaro arvien lielāku vietu gan latviešu dārzos, gan virtuvēs. Uzmanības centrā ir lapu kāposts jeb kale. Šo vērtīgo dārzeni, kas, ignorējot tradīcijas, neveido kāpostam raksturīgo galviņu, bet aug tumši zaļas vai lillā krāsas krokotām lapām, angliski runājošajās valstīs sauc par kale, vācieši godā par franču kāpostiem, angļi – par skotu kāpostiem, bet Holandē to pazīst kā vācu kāpostu.

Garda omlete jūras velšu cienītājiem.

Viegli pagatavojams un veselīgs deserts.

Šī omlete būs īpaši piemērota nesteidzīgi laiskam brīvdienu rītam.

Veselīgs saldais svētku galdam.

Šo viegli pagatavojamo omleti var pasniegt steidzīgajos darba dienu rītos.