"Četri uz koferiem" dodas uz eksotisko Uzbekistānu! Ne mazāk eksotiska ir arī braucēju kompānija – dietoloģe Lolita Neimane, dziedātāja Rūta Dūduma-Ķirse, rokeris Frīdis un pasākumu vadītājs, improvizators, kurš pats sevi dēvē par C klases slavenību – Kozmens.
Pasniedzēja un dietoloģe Lolita Neimane ir krievu toiterjera sugas suņuka Bendžamina īpašniece. Pastaigā un sarunā ar žurnālu »Vakara Ziņas« viņa atklāj stāstu par savu mājas mīluli. Mazais un sportiskais suņuks ir īsta enerģijas bumba, ziņkārīgs, kustīgs un ļoti aktīvs. No malas pat nepateiksi, ka ņiprajam suņu puikam nākamā gada janvārī apritēs jau 12. dzīves gads.
Imunitātes stiprināšana, īpaši ņemot vērā notikumus ar koronavīrusa pandēmiju, ir pašlaik aktuāla visā pasaulē. Eksperti iesaka dažādas dabiskas vielas un produktus. Ir tāds joks, ka ingvers ir mūsu laika valūta. Bet vai garšvielas, kas parādījās Eiropā no austrumiem, būs noderīgas mums, ziemeļu platuma grādos dzīvojošajiem?
Laikam jau mēs tiešām esam tas, KO ēdam. Toties labā ziņa ir tā, ka varam izvēlēties un iemācīties, KĀ ēst. Saruna ar dietoloģi Lolitu Neimani ir ne tikai par pareizu ēšanu, bet arī par citādāku domāšanu un paradumu maiņu.
Katrai paaudzei piemīt savs skatījums uz lietām, tostarp uz dažādiem produktiem. Daļa lasītāju vēl atceras laikus, kad ēdnīcās ceturtdiena bija obligātā zivju diena. Ja kādam zivis negaršoja (un daudziem tās patiešām negaršoja padomju sabiedriskās ēdināšanas izpildījumā), tad nācās steigties pusdienot, kamēr vēl pieejams vienīgais dežūrēdiens bez zivīm.
Cilvēks, kurš iecerējis padarīt savus uztura paradumus veselīgākus, vēlas noskaidrot ne vien to, ko un cik, bet arī – kad vislabāk ēst. Būtu jau lieliski, ja varētu saņemt vienu standarta priekšrakstu, kas derētu visiem – brokastis tikos, pusdienas tikos, vakariņas atkal tikos un tikos.
Pret dažādiem no paziņām saklausītiem un internetā atrastiem uztura padomiem cilvēki mēdz izturēties nekritiski un ir gatavi izmēģināt ekstrēmas diētas. Gandrīz jebkurā kompānijā sarunā agri vai vēlu ienāk uztura tēma un, ja kopā sagadās divi atšķirīgu uzskatu piekritēji, var pat izcelties nopietna sadursme. Taču pietiek arī ar vieglu patērzēšanu, lai padzirdētu, ka esot jāatsakās no piena produktiem, ka nevajagot ēst tomātus vai arī – ka visu problēmu sakne esot graudaugi un, svītrojot tos no ēdienkartes, varot justies vienkārši fantastiski.
Cilvēks, kurš iecerējis padarīt savus uztura paradumus veselīgākus, vēlas noskaidrot ne vien to, ko un cik, bet arī – kad vislabāk ēst. Būtu jau lieliski, ja varētu saņemt vienu standarta priekšrakstu, kas derētu visiem, – brokastis tikos, pusdienas tikos, vakariņas atkal tikos un tikos.
Diētas ārste un Rīgas Stradiņa universitates Sporta un uztura katedras lektore Lolita Neimane teic, ka uzturzinātnē tagad pastāv tik daudz dažādu viedokļu, kas ne vienmēr ir balstīti zinātniskos pierādījumos, un daudzi cilvēki tiek maldināti.
«Pasniedzējiem vasara ir periods, kad var pievērsties tiem darbiem, kuriem nepietiek enerģijas mācību gada laikā. Es savu atvaļinājumu veltu disertācijas rakstīšanai,» saka uztura speciāliste, Rīgas Stradiņa universitātes pasniedzēja un šīsdienas gaviļniece Lolita Neimane (55). «Mans tētis saka, ka nu esmu sasniegusi to vecumu, kad padomju laikos jau laida pensijā; par laimi, mani neviens pensijā nesūta, un es arī noteikti negribētu šobrīd iet pensijā.»
Ar jaunu ideju klajā nākusi diētas ārste Lolita Neimane.Līdztekus akadēmiskajam darbam augstskolā viņa interesentiem gatava popularizēt veselīgu uzturu neformālā gaisotnē korporatīvos vai citos saviesīgos pasākumos.