Olas

Kā ierasts, balto olu cenas pirms Lieldienām lielākajā daļā veikalu ir augstākas nekā brūnajām olām, jo baltās paver lielākas iespējas radoši izpausties. Bet šogad atsevišķos veikalos baltās olas maksā tikpat, cik brūnās – ne par centu vairāk.

Lieldienas nav iedomājamas bez olu ripināšanas, krāsošanas un arī ēšanas. Taču – kādas olas izvēlēties un vislabāk lietot uzturā?

Jau pavisam drīz būs Lieldienas. Šajos svētkos mēs ierasti krāsojam olas dažādās krāsas, lai tās izskatītos pavisam glīti. Tomēr, lai tavas glīti nokrāsotās olas nestāvētu kopīgā bļodā, izveido skaistus olu trauciņus, kurus novietot uz galda. Tas ir pavisam vienkārši, jo tev vajadzēs tikai lapu un veiklus pirkstus!

26.martā Pārtikas un veterinārais dienests (PVD), balstoties uz vairāku ES regulu pantiem, pieņēmusi lēmumu no tirdzniecības visā Latvijā atsaukt no Ukrainas importētās olas, kas nav atbilstoši marķētas, maldinot patērētājus par dējējvistu turēšanas metodi, informē PVD.

Veikalu tīkls "top!" apņemas līdz ar 2025.gadu atteikties no sprostos dēto vistu olu tirdzniecības.

Youtube kanāls "Red Ted Art" dalījies ar ideju, kas gan izklaidēs un izglītos bērnus, gan noderēs pieaugušajiem virtuvē, gan var radīt svētku sajūtu, tuvojoties Lieldienām.

Lai celtu iedzīvotāju pirktspēju, “Maxima Latvija” ilgtermiņā īstenojusi vairākas aktivitātes, lai padarītu pārtikas produktus pieejamākus, vienlaikus mazinot vispārējo inflācijas apjomu, kas vainagojies panākumos – uzņēmums gada pirmo mēnesi iesācis pat ar deflāciju.

Ziemeļeiropas vadošais olu un olu produktu ražotājs Balticovo aizvadītajā mēnesī paziņojis par plāniem tuvāko piecu gadu laikā pilnībā pārstrukturizēt ražotnes līdzšinējo darbību un attiekties no sprostos turētu vistu olu ražošanas. Ilgtspējīgais lēmums pieņemts, balstoties uz uzņēmuma ilgtermiņa attīstības stratēģiju un sekojot aizvien pieaugošajam patērētāju un pārtikas produktu ražotāju pieprasījumam pēc brīvos apstākļos dētām olām. Iepriekšējo divu gadu laikā uzņēmuma investīcijas šī projekta aizsākšanā jau pārsniegušas 10 miljonus eiro, kad Iecavā tika atklāts pirmais ārpus sprosta jaunputnu un dējējvistu novietņu komplekss. Šogad to papildinās vēl vienas dējējvistu kūts izbūve, kurā paredzēta vieta 130 000 putniem ar kopējo kapacitāti - 40 miljoni olu gadā.

Pēdējo trīs gadu laikā specializētās pārtikas sortiments paplašināts teju uz pusi, savukārt pieprasījums pēc vegānu un bezglutēna pārtikas produktiem palielinājies par 30%.

Rekomendācijas attiecībā uz olu ēšanu ir bijušas daudz, pie tam ekspertu domas dalās - cik daudz olu un cik bieži tās jāēd, lai nekaitētu organismam, bet tieši otrādi - gūtu labumu no olām.

Ukrainas izcelsmes olās konstatēta salmonellas, pavēstīja Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārstāvji.

Esam jau rakstījuši gan par olu veselīgajām īpašībām, gan to nozīmi šajā laikā, kad īpaši jāparūpējas par imunitāti. Taču tās mēdz apvīt arī dažādi mīti un aizspriedumi, kurus centīsimies lauzt.

Olas ir pārtikas produkts, ko pievieno daudz dažādiem ēdieniem. Gandrīz kā dilles! Brokastu galdam tās pierasts baudīt vārītas, omletē vai pagatavotas kā vēršacis. Smeļoties idejas no pavārgrāmatas un liekot lietā savu izdomu, eksperimentējam, kā vēl pagatavot olas ātri, vienkārši un baudāmi.

Vienā uz robežas ņemtā Ukrainas izcelsmes olu produkta "Olu dzeltenuma pulveris Ovomix P6002" paraugā konstatētas salmonellas, apstiprina Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) saņemtie laboratorisko izmeklējumu rezultāti.

Latvijas repa duets "Olas" (Žanis un Reiks) un pašmāju šovmenis, TV seja un pasākumu vadītājs Renārs Zeltiņš kopā izdevuši dziesmu.

Oktobra otrā piektdiena ik gadu ir diena, kad visā pasaulē jau vairāk nekā 20 gadu garumā atzīmē Pasaules Olu dienu, akcentējot šī pārtikas produkta daudzveidīgo pielietojumu un izceļot olu svarīgo lomu cilvēku uzturā. Atskatoties uz pagājušajā nedēļas nogalē aizvadītajām Olu dienas svinībām Latvijā un pasaulē, septiņi pašmāju garšas eksperti – vadošie šefpavāri Mārtiņš Rītiņš, Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants, kā arī fitnesa trenere Zanda Zariņa-Rešetina, kulinārijas lietpratējas Anna Panna (Birmane) un Signe Meirāne un jaunais pavārmākslas entuziasts Ralfs no “Ralfs Gatavo” - iesaka oriģinālas, gardas un tajā pašā laikā arī vienkārši pagatavojamas saldo un sāļo olu ēdienu receptes katrai nedēļas dienai, ko dažādās variācijās baudīt ne tikai Lieldienās, bet visu cauru gadu.

Oktobra otrā piektdiena ik gadu ir diena, kad visā pasaulē jau vairāk nekā 20 gadu garumā atzīmē Pasaules Olu dienu, akcentējot šī pārtikas produkta svarīgo lomu cilvēku uzturā un ieviešot aizvien jaunas svinību tradīcijas. Šodien, 9. oktobrī, par godu šim notikumam arī Latvijā paredzētas īpašas Pasaules Olu dienas aktivitātes, kuru ietvaros iedzīvotāji visas dienas garumā tiek aicināti bez maksas baudīt gardas olu ēdienu maltītes trīs dažādās galvaspilsētas lokācijās.

Trīs pavāru restorānā "Tam labam būs augt" notika brančs par godu Pasaules Olu dienai, kurā Latvijas vadošie šefpavāri Mārtiņš Rītiņš, Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants dalījās savu iecienītāko olu ēdienu pagatavošanas noslēpumos ar mērķi popularizēt olas kā lielisku un daudzveidīgu uztura produktu.

Latvijas Olu un putnu gaļas ražotāju asociācija ir saņēmusi oficiālu informāciju, ka nesen Valsts policijas Rīgas reģiona pārvaldes Kriminālpolicijas pārvaldes 3.biroja 1.nodaļa sadarbībā ar Pārtikas un veterināro dienestu veica saimnieciskās darbības pārbaudes Ukrainas izcelsmes olu izplatītāja - SIA “Ovostar Europe” telpās Tīnūžu šoseja 17, Ikšķilē un Liepu alejā 4, Rāmavā, Ķekavas novadā, savā mājaslapā apgalvo asociācija.

Ukrainas un Latvijas investoru grupas "Ovostar Union" uzņēmums SIA "Gallusman" pašlaik izskata divas iespējamās olu ražotnes atrašanās vietas, šodien notikušajā ietekmes uz vidi novērtējuma sākotnējās sabiedriskās apspriešanas videokonferencē informēja "Gallusman" līdzīpašnieks Arnis Veinbergs.