Ja kaut kas garšo labi, tas droši vien ir kaitīgs. Mēs esam pieraduši domāt par burgeriem, vīnu un šokolādi kā ienaidniekiem, kas stāv starp mums un ilgu mūžu. Taču zinātne ir sākusi runāt citā valodā. Izrādās, ka daži no mūsu iecienītākajiem produktiem palīdz saglabāt asu prātu un veselu sirdi.
Redingas Universitātes zinātnieki ir atklājuši, ka viena līdz trīs glāzes šampanieša nedēļā var uzlabot atmiņu, īpaši cilvēkiem, kas vecāki par 40 gadiem.
Zinātnieki deva žurkām nelielu daudzumu šampanieša un ievietoja tās labirintā. Rezultāts? Prātīgas žurkas atrada ceļu pie ēdiena 50 procentos gadījumu, savukārt iereibušas žurkas atrisināja problēmu 70 procentos gadījumu.
Šampanietis divkāršoja olbaltumvielu daudzumu, kas atbild par īslaicīgo atmiņu žurku smadzenēs. Tātad, glāze šampanieša var palīdzēt atcerēties, kur nolikāt atslēgas.
Čili: ceļš uz ilgmūžību
Liela mēroga pētījums, kas veikts Ķīnā, ir parādījis, ka cilvēkiem, kuri gandrīz katru dienu ēd asus ēdienus, ir ievērojami mazāks risks nomirt no vēža vai sirds un asinsvadu slimībām. Kapsaicīns, kas atrodams čili, paātrina tauku dedzināšanu, nomāc hronisku iekaisumu un stimulē nieru un sirds darbību. Tas ir kā vielmaiņas modinātājs organismam.
Vidusjūras virtuve aizsargā pret Alcheimera slimību
Nav jaunums, ka olīveļļa un zivis ir veselīgas, taču to ietekme uz smadzenēm ir pārsteidzoša. Vidusjūras diēta ir viena no visvairāk pētītajām diētām pasaulē. Ir pierādīts, ka tā samazina Alcheimera slimības un krūts vēža risku. Veselīgie tauki darbojas kā asinsvadu un smadzeņu šūnu "smērviela".
Sarkanvīns ir labs sirdij
Zinātne apstiprina, ka mērens vīna daudzums palīdz saglabāt asinsvadu elastību, pazeminot sliktā holesterīna līmeni un palielinot labā holesterīna līmeni.
Šokolāde padara jūs gudrāku
Žurnālā "Appetite" publicēts pētījums ir pierādījis, ka regulāra (bet mērena!) šokolādes lietošana uzturā ir tieši saistīta ar uzlabotu kognitīvo funkciju.
Flavonoli, kas atrodami šokolādē, uzlabo asinsriti smadzenēs. Tas nozīmē, ka tumšās šokolādes gabaliņš ir ne tikai garšīgs, bet arī baro jūsu smadzeņu šūnas, palīdzot jums saglabāt modrību.
