Karstā vasarā Latvijā ražots saldējums nodrošina dzestrumu vairāk nekā 40 valstīs. Gardēžu mīlestību "Rūjienas saldējums" izpelnījies ar unikālo bumbiņsaldējumu, ko ražo īpašos apstākļos, vēsta TV3 "900 sekundes".
Salīdzinoši nesen, kopš 2016. gada, "Rūjienas saldējuma" "Mini Melts" bumbiņas ir iepazinuši gardēži visā pasaulē.
Uzņēmuma valdes loceklis Edgars atklāj, ka "Mini Melts" bumbiņu veidošanā izmanto šķidro slāpekli, tāpēc telpā redzami balti tvaiki. Mīnus 197 grādos sorbeta saldējums iegūst īpašu formu un garšu.
"Masa ir kā standarta saldējumam, bet, sajaucot to kopā ar šķidro slāpekli un izmantojot īpašu un slepenu tehnoloģiju, mēs rezultātā iegūstam mazas un ļoti gardas "Mini Melts" bumbiņas," saka "Rūjienas saldējums" valdes loceklis Edgars Fridrihsons.
"Mini Melts" bumbiņas un lielās saldējuma bumbas "Rūjienas saldējums" eksportē uz vairākiem desmitiem valstu visā pasaulē. Tās ir iemīļojuši gardēži no Kanādas līdz Jaunzēlandei, īpašu popularitāti saldējuma bumbiņas ir guvušas arābu valstīs.
Edgars uzsver, ka eksports aizsākās ar unikālu iekārtu izveidi.
"Šādas iekārtas pasaulē nepastāv, līdz ar to tās tika speciāli taisītas mums," saka Fridrihsons.
