Mandeļu, auzu, kokosriekstu vai sojas piens — veikalu plauktos izvēle ir plaša. Taču, ja vēlies augu izcelsmes dzērienu, kas nodrošina arī pietiekami daudz olbaltumvielu, uztura speciāliste iesaka pievērst uzmanību sojas pienam, raksta “Real Simple”.
Augu izcelsmes piena alternatīvas kļūst arvien populārākas. Tās izvēlas gan cilvēki, kuri nepanes laktozi vai nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus, gan tie, kuri vienkārši vēlas izmēģināt ko jaunu.
Taču ne visi augu dzērieni uzturvērtības ziņā ir vienādi - Kellija Morgana, reģistrēta uztura speciāliste un veselīga dzīvesveida satura veidotāja, ikdienā visbiežāk izvēlas tieši sojas pienu.
Kāpēc tieši sojas piens?
Galvenais iemesls ir olbaltumvielu daudzums. Viena porcija sojas piena parasti satur aptuveni septiņus gramus olbaltumvielu, tādējādi šis dzēriens uzturvērtības ziņā ir tuvāks govs pienam nekā daudzas citas augu izcelsmes alternatīvas.
Turklāt sojas olbaltumvielas ir pilnvērtīgas — tās satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, kuras organisms pats nespēj saražot un kuras nepieciešams uzņemt ar uzturu.
Daudziem sojas piena veidiem papildus tiek pievienots kalcijs un D vitamīns, kas ir svarīgi kaulu veselībai, tomēr uzturvielu daudzums dažādos produktos var atšķirties, tāpēc ir vērts izpētīt iepakojuma informāciju.
Kā izvēlēties labāko variantu?
Uztura speciāliste iesaka dot priekšroku nesaldinātam sojas pienam, jo tas ļauj izvairīties no lieka pievienotā cukura, vienlaikus saglabājot dzēriena dabisko, krēmīgo garšu.
Viņa dod priekšroku arī bioloģiski ražotam produktam.
Sojas pienu iespējams izmantot dažādos veidos — pievienot kafijai, gatavot smūtijus, nakts auzu pārslu putru vai čia sēklu pudiņu. Tas ir vienkāršs veids, kā ikdienas ēdienkartē iekļaut papildu olbaltumvielas, būtiski nemainot ierastos ēšanas paradumus.
Galvenais ieteikums: izvēloties augu pienu, pievērs uzmanību ne tikai garšai un kaloriju daudzumam, bet arī olbaltumvielām, pievienotajam cukuram un tam, vai produkts bagātināts ar kalciju un D vitamīnu.
