Gadu desmitiem tika uzskatīts, ka saldumi, šokolāde un gāzētie dzērieni ir galvenie zobu bojāšanās cēloņi. Taču nereti zobārsts atklāj, ka, neskatoties uz rūpīgu tīrīšanu, kariess joprojām parādās. Kāpēc? Izrādās, vainīgs nav cukurs, apstiprina jaunākie pētījumi.
Zobārsts, kurš sociālajos tīklos gūst popularitāti ar pseidonīmu @thebentistofficial, diezgan tieši paskaidro: "Cukurs neizraisa kariesu. Daži cilvēki var ēst tik daudz cukura, cik vēlas, un nekad nerodas kariess. Es zinu, tas ir negodīgi."
Lai gan daudzi mēdz vainot sliktu zobu veselību ģenētikā, tā nav pilnīgi taisnība. Problēma patiešām ir iedzimta, bet ne caur DNS, bet gan caur mikrobiomu, raksta “limon.postimees.ee”.
Īstais kariesa cēlonis ir baktērijas, kas dzīvo mutē - konkrētāk, celms, ko sauc par Streptococcus mutans (S. mutans). Zobārsts salīdzina šo baktēriju ar termītu: "Tāpat kā termīts mīl ēst koksni, S. mutans mīl ēst zobus. Un cukurs tam ir tikai degviela."
Process notiek šādi: baktērija patērē cukuru, kas nonāk mutē. Pēc tam tā "izšļāc" skābi uz zobiem, kas vājina emalju, radot labvēlīgu vidi kariesa attīstībai.
Piedzimstot cilvēka mute ir tukša lapa: mums nav iedzimtu mutes dobuma slimību vai kariesu izraisošu baktēriju. Mēs savu mikrobiomu iegūstam jau agrā bērnībā. "Tad tava māte vai vecmāmiņa tevi noskūpsta vai padzeras no tavas krūzes un nodod tev savu mutes mikrobiomu," skaidro zobārsts.
S.mutans baktēriju daudzums, kas mantots no ģimenes locekļiem, nosaka smaganu slimību vai kariesa attīstības risku nākotnē, pilnīgi neatkarīgi no patērētā cukura daudzuma, tieši tāpēc daži cilvēki ir uzņēmīgāki pret kariesu nekā citi.
Lai gan vēsturiski tieši mātes ir vainotas zobu kariesa izplatībā, jaunākie zinātniskie pētījumi daļēji atspēko šo mītu. Alabamas Universitātes Birmingemas Stomatoloģijas skolas zinātnieki atklāja, ka 72% testēto bērnu bija vismaz viens S. mutans celms, kas netika atrasts nevienā citā ģimenes loceklī, kas dzīvoja kopā ar viņiem. Turklāt 40% bērnu nebija neviena kopīga baktēriju celma ar savu māti.
Pētījuma autore Stefānija Momeni paskaidroja: "No literatūras ir zināms, ka mēs parasti iegūstam šo baktēriju no savām mātēm, jo mums ir vislielākais kontakts ar viņām agrā bērnībā. Tomēr mūsu dati liecina, ka bērni, kas skolā vai bērnudārzā mijiedarbojas ar vienaudžiem, ļoti bieži inficējas viens no otra."
Bērnu gadījumā baktēriju apmaiņa var notikt ar kaut ko tik mazu kā ūdens pudeles, ēdiena vai pat vienas konfektes koplietošanu.
Lasiet arī - vai dateles tiešām ir veselīgāka cukura alternatīva?
