Banāni ir daudzu iecienīts auglis, tomēr lielākā daļa cilvēku nekad neaizdomājas par to mazgāšanu. Sūzena Bronsone, “Simplyrecipes” autore, raksta, ka tomēr ir kāds iemesls, kāpēc banāni jāmazgā tūlīt pēc to atnešanas mājās.
"Izrādās, ka augļu mušiņām patīk dēt olas uz banānu mizām. Ja esat kādreiz domājuši, kāpēc jūsu virtuvē pēkšņi parādījās augļu mušu mākonis, vaininieki varētu būt tie gatavie banāni, ko tikko nopirkāt," viņa raksta.
Taču augļu mušas nav vienīgais iemesls, kāpēc jāmazgā banāni - saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Biomedicīnas zinātnes un inženierzinātņu žurnālā, augļos no augsnes, gaisa vai cilvēkiem var nonākt baktērijas, jo banāni transportēšanas laikā, sākot no ražas novākšanas līdz veikalu plauktiem, nonāk daudzās rokās.
Šie mikroorganismi var pāriet uz rokām, aiztiekot augļus vai piesārņot pašu banānu, ja griežat mizu ar nazi.
Banānu mazgāšanas padomi
Autore sniedz ieteikumus, kā pareizi mazgāt veikalā pirktus banānus.
Pirms produkta mizošanas noteikti nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni vismaz 20 sekundes.
Katru banānu apmēram 30 sekundes noskalojiet zem auksta, tekoša krāna ūdens.
Ar pirkstiem viegli berzējiet mizas virsmu, lai noņemtu visus redzamos netīrumus.
Pēc mazgāšanas nosusiniet augļus ar tīru virtuves dvieli vai papīra dvieli.
Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes datiem, augļu un dārzeņu mazgāšanai nav nepieciešams lietot ziepes vai īpašus līdzekļus.
Tomēr, ja vēlaties, Bronsone iesaka izmantot mājās gatavotu etiķa šķīdumu.
Lai to pagatavotu, sajauciet pusi tases destilēta baltā etiķa ar vienu tasi ūdens. Iemērciet banānus šajā šķīdumā dažas minūtes, pēc tam rūpīgi noskalojiet tos zem auksta tekoša ūdens.
Kad banāni ir nomazgāti un nožāvēti, tos var uzglabāt istabas temperatūrā vēsā, sausā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem.
