Banāni - augļi, ko ērti pievienot smūtijiem vai auzu pārslām brokastīs. Tomēr ir kāds vienkāršs triks, kas var ievērojami uzlabot to uzturvērtību, raksta “Blikk”.
Vai zinājāt, ka sasaldēti banāni ir vēl veselīgāki? Aukstuma iedarbība maina to struktūru, kas var būt labvēlīga gremošanai. Rezultāts ir krēmīgs, barojošs kārums.
Publikācijā norādīts, ka sasaldēšana maina banāna struktūru - tā ietekmē šķiedrvielu un cietes struktūru: daļa cietes tiek pārveidota par tā saukto rezistento cieti.
Pateicoties rezistentajai cietei, saldētiem banāniem var būt labvēlīgāka ietekme uz gremošanas sistēmu, jo to uzturvielas efektīvāk atbalsta labvēlīgās baktērijas zarnās.
Saldēti banāni var arī palēnināt gremošanu, veicinot ilgāku sāta sajūtu un palīdzot līdzsvarot cukura līmeņa svārstības asinīs pēc ēšanas.
Zarnu mikrobiomam īpaši patīk rezistentā ciete un prebiotiskās šķiedrvielas - šīs sastāvdaļas uztur zarnu līdzsvaru, var veicināt efektīvāku gremošanu, nodrošināt stabilāku enerģijas līmeni un mazināt tieksmi pēc neveselīgām uzkodām.
Veselīga zarnu flora ir viens no spēcīgas imūnsistēmas un vispārējas labklājības pamatiem, tāpēc regulāra tādu pārtikas produktu kā saldētu banānu ēšana var palīdzēt uzturēt veselīgu zarnu floru, piebilsts izdevums.
Kā pagatavot vienkāršu un veselīgu saldētu banānu desertu
Lūk, vienkārša un veselīga deserta recepte. Viss, kas jums jādara - sagriezt gatavu banānu šķēlēs vai gabaliņos un pēc tam ievietot to saldētavā uz nakti.
Pirms ēšanas banānu ieteicams uz dažām minūtēm atstāt istabas temperatūrā, lai tas kļūst nedaudz mīkstāks. Rezultāts ir krēmīgs, saldējumam līdzīgs kārums, kas var būt gan atsvaidzinošs deserts, gan barojoša uzkoda.
