Arbūzs saldētavā - šīs vasaras "lifehack"

Arbūzs ir viens no vasaras iecienītākajiem augļiem, taču tas ne vienmēr tiek apēsts uzreiz. Ja ledusskapī palikusi puse arbūza, daudzi to vienkārši izmet, kad tas zaudē svaigumu, taču sociālajos tīklos arvien populārāks kļūst pavisam vienkāršs risinājums – arbūza sasaldēšana! Iesaka “Southern Living”.

Izrādās, tas ne tikai palīdz izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas, bet arī paver pavisam jaunas iespējas vasaras desertiem un dzērieniem.

Vai arbūzu vispār drīkst sasaldēt?

Jā! Speciālisti apstiprina, ka arbūzu var droši sasaldēt. Vienīgais, kas jāņem vērā - pēc atkausēšanas tā tekstūra mainīsies. Tas kļūs mīkstāks un vairs nebūs tik kraukšķīgs kā svaigs.

Tieši tāpēc sasaldētu arbūzu visbiežāk neēd atkausētu, bet izmanto citos veidos.

unsplash.com

Kā pareizi sasaldēt?

Lai gabali nesaliptu vienā lielā klucī, ieteicams:

• sagriezt arbūzu kubiņos;
• izņemt kauliņus;
• izkārtot gabaliņus vienā kārtā uz paplātes vai cepampapīra;
• sasaldēt 2-3 stundas;
• pēc tam pārbērt saldēšanas maisiņā vai traukā.

Šādi vajadzības gadījumā var izņemt tieši tik daudz gabaliņu, cik nepieciešams.

Populārākais "lifehack" - blenderī ledus vietā

Saldēts arbūzs lieliski aizstāj ledu.

Atliek blenderī sabērt:

• sasaldētu arbūzu;
• nedaudz laima vai citrona sulas;
• piparmētru;
• pēc vēlēšanās dažas zemenes vai mango.

Rezultāts ir biezs, atsvaidzinošs dzēriens jeb slushie, kuram nav nepieciešams pievienot ne ledu, ne cukuru.

pexels.com

Pagatavojiet veselīgu saldējumu

Sasaldēts arbūzs ir arī lieliska bāze mājās gatavotam saldējumam.

Pievienojiet:

• grieķu jogurtu vai kokosriekstu jogurtu;
• nedaudz medus (ja vēlaties saldāku garšu);
• dažas piparmētru lapiņas.

Visu sablendējiet līdz krēmīgai konsistencei.

Ledus gabaliņi dzērieniem

Vēl viena ideja - sasaldēt pavisam mazus arbūza kubiņus un izmantot tos ledus vietā.

Tie labi iederas:

• limonādē;
• minerālūdenī;
• ledus tējā;
• bezalkoholiskajos kokteiļos.

Atšķirībā no ledus tie dzērienu neatšķaida.

unsplash.com

Vai zūd vitamīni?

Uztura speciālisti norāda, ka sasaldēšana ir viens no saudzīgākajiem pārtikas uzglabāšanas veidiem. Daļa C vitamīna laika gaitā var samazināties, taču lielākā daļa uzturvielu saglabājas, īpaši, ja arbūzs tiek sasaldēts drīz pēc sagriešanas.

Cik ilgi var uzglabāt?

Saldētavā arbūzu vislabāk izlietot 8-12 mēnešu laikā, lai saglabātos labākā garša un kvalitāte.

Ja mājās palicis vairāk arbūza, nekā izdodas apēst, nesteidzieties to izmest - sasaldēts arbūzs var kļūt par lielisku sastāvdaļu vasaras smūtijiem, bezalkoholiskajiem kokteiļiem, mājās gatavotam saldējumam vai vienkārši atsvaidzinošai uzkodai karstā dienā.

Uzzini arī, kādās pārsteidzošās kombinācijās var baudīt arbūzu.