Piens var saglabāties svaigs līdz pat trim dienām ilgāk, ja to uzglabā noteiktā ledusskapja daļā, raksta “Express”.
Katrās mājās ir sava sistēma pārtikas preču uzglabāšanai pēc iknedēļas iepirkumiem: parasti katram plauktam ir sava loma.
Ierasti lielākā daļa no mums pienu uzglabā ledusskapja durvīs, taču, pēc ekspertu domām, tieši tur piens bojājas visātrāk.
Kur ledusskapī uzglabāt pienu - ekspertu viedoklis
Lielākā daļa ledusskapju ir aprīkoti ar ērtiem durvju plauktiem, kas paredzēti lielu pudeļu glabāšanai. Šķidrumu uzglabāšana durvīs atbrīvo vietu galvenajā nodalījumā un samazina izlīšanas risku.
Tomēr, neskatoties uz speciālo durvju dizainu pudeļu glabāšanai, patiesībā šī vieta netiek uzskatīta par optimālu piena atrašanās vietu, un piena atstāšana durvju nodalījumā var ievērojami saīsināt tā derīguma termiņu.
Pēc pārtikas nekaitīguma ekspertu domām, labākais veids, kā pagarināt piena derīguma termiņu, ir mainīt tā atrašanās vietu: ideālā gadījumā ledusskapja aizmugurē. Tas saglabās pienu svaigu pat aptuveni trīs dienas ilgāk.
Tas ir tāpēc, ka ledusskapja aizmugurē tiek uzturēta viszemākā un stabilākā temperatūra, palēninot bojājošos baktēriju augšanu. Savukārt ledusskapja durvis ir pakļautas pastāvīgai siltā gaisa plūsmai, jo tās dienas laikā tiek bieži atvērtas un aizvērtas.
“Milk and More” eksperti skaidro: "Temperatūrai ir galvenā loma piena uzglabāšanā. Ir svarīgi uzturēt ledusskapi vēsu zem 5°C un uzglabāt pienu tā iekšējā daļā, nevis durvīs. Ir svarīgi arī cieši noslēgt iepakojumu, lai novērstu ārējo piesārņojumu."
Cik ilgi pienu pēc atvēršanas drīkst uzglabāt ledusskapī?
Atvērts piena iepakojums ledusskapī vidēji uzglabājas no 2 līdz 5-7 dienām atkarībā no apstrādes veida. UHT piens ir drošs līdz 5-7 dienām pēc atvēršanas, pasterizēts piens - 2-5 dienas, bet dabīgs neapstrādāts piens - ne ilgāk kā 24-48 stundas.
Lūks Emerijs, “Aldi UK” nacionālās ilgtspējības direktors, norāda: "Ledusskapja aizmugure ir aukstākā vieta ar visstabilāko temperatūru, tāpēc tā ir ideāli piemērota ātri bojājošos pārtikas produktu uzglabāšanai."
Vislabāk ir pārbaudīt, kur atrodas aukstākais plaukts jūsu ledusskapī, un izmantot tieši šo plauktu piena produktu glabāšanai.
