Gumijas lācīši un citas želejkonfektes bieži tiek pasniegtas kā “mazākais ļaunums” saldumu pasaulē. Bez šokolādes, bez taukiem, ar želatīnu un pat – kolagēnu. Bet vai tas tiešām nozīmē, ka tās ir veselīgas? Un vai no tām var iegūt kādu reālu labumu organismam? Atbildes meklē “Very Well Health”.
No kurienes nāk gumijas konfektes?
Pirmie gumijas lācīši radās Vācijā 20. gadsimta sākumā, un to pamatā bija želatīns - dzīvnieku izcelsmes olbaltumviela, kas piešķir konfektēm elastīgo tekstūru. Mūsdienās želejkonfektes ir viens no populārākajiem saldumu veidiem pasaulē, īpaši bērnu vidū.
Kas īsti ir želatīns?
Želatīns tiek iegūts no dzīvnieku kauliem, skrimšļiem un ādas, un tas satur aminoskābes, kas saistītas ar:
Tieši šeit arī rodas mīts: ja želatīns ir labs, tad gumijas konfektes arī ir labas.
Bet kā ar kolagēnu?
Jā, želatīns ir kolagēna sadalīšanās produkts. Taču gumijas konfektēs kolagēna daudzums ir ļoti neliels, un organisms to nesūta “tieši” uz ādu vai locītavām - tas tiek sadalīts aminoskābēs. Bez C vitamīna, olbaltumvielām un kopumā sabalansēta uztura šis efekts ir minimāls.
Citiem vārdiem - apēst sauju lācīšu nav tas pats, kas lietot kvalitatīvu kolagēna piedevu vai ēst pilnvērtīgu uzturu.
Kas patiesībā slēpjas sastāvā?
Lielākajā daļā klasisko želejkonfekšu ir:
Tauku tiešām gandrīz nav, taču tas nenozīmē, ka konfektes ir “veselīgas” - cukura slodze joprojām ir augsta, un tas ietekmē:
Kāpēc rodas sajūta, ka tās ir “vieglākas”?
Gumijas konfektes ir mazāk sātīgas nekā šokolāde, nerada tik izteiktu “pārēšanās” sajūtu un šķiet nekaitīgākas bērniem.
Taču tieši tas bieži noved pie neapzinātas pārēšanās.
Vai ir veselīgākas alternatīvas?
Jā - bet ar nosacījumiem:
Tomēr arī šeit - tās ir un paliek saldums, nevis veselības produkts!
Kā tās ēst gudrāk?
Gumijas lācīši un želejkonfektes nav veselīgs produkts, pat ja to sastāvā ir želatīns. Kolagēna ieguvums no tām ir vairāk teorētisks nekā praktisks, savukārt cukura daudzums ir ļoti reāls. Tās var būt garšīgs prieks, bet ne veselības ieguldījums.
Ja mērķis ir skaista āda, stipras locītavas un labsajūta, daudz efektīvāki būs sabalansēts uzturs, pietiekams proteīns, C vitamīns, miegs un kustība.
Gumijas lācīši lai paliek priekam!
