Sāls ir viens no senākajiem garšvielu pamatiem, kas atrodams gandrīz katrā virtuvē. Tomēr to iespējams padarīt ne tikai par garšas, bet arī vizuālu akcentu – piešķirot sālim krāsu un aromātu ar dabiskām sastāvdaļām. Šāda “krāsainā sāls” būs gan īpašs papildinājums ēdienam, gan skaists elements virtuvē, kas var kļūt arī par oriģinālu dāvanu burciņā. Ar idejām dalās “Martha Stewart”.
Rozā sāls ar biešu pulveri
Bietes ne tikai piešķir sālim maigi rozā līdz sarkanīgu toni, bet arī pievieno zemes un saldenu noti. Lai pagatavotu, pietiek ar kaltētām un samaltām bietēm (vai biešu pulveri), ko sajauc ar rupjo jūras sāli. Šāda sāls lieliski piestāvēs svaigiem salātiem, grauzdētiem dārzeņiem vai pat olu ēdieniem.
Zaļā sāls ar pētersīļiem
Pētersīļi, kaltēti un smalki saberzti, piešķir sālim svaigu zaļumu un patīkamu aromātu. Šo variāciju ieteicams lietot kā piedevu kartupeļiem, makaronu ēdieniem vai vienkārši uz sviestmaizes. Papildu bonuss - šādi gatavota sāls saturēs arī vērtīgus vitamīnus.
Violeta sāls ar mellenēm vai aronijām
Mazliet eksotiskākam akcentam var izmantot kaltētas mellenes vai aronijas, kas piešķirs violetu nokrāsu. Tas ir ne tikai skaisti, bet arī bagātina garšu ar augļu skābumu. Šāda sāls būs interesants pārsteigums pie grilētas gaļas vai sieriem.
Aromātiskā sāls ar rozmarīnu un lavandu
Ja gribas ne tikai krāsu, bet arī izteiktu smaržu, lieliski noder rozmarīns vai lavanda. Šie augi piešķir sālim gan zaļganu toni, gan garšu, kas lieliski iederas Vidusjūras ēdienos vai ceptā maizē.
Izvēlies jūras vai Himalaju sāli kā bāzi.
Pievieno kaltētus un smalki samaltus augus, ogas vai dārzeņus (pulvera formā).
Rūpīgi samaisi un uzglabā hermētiskā burciņā.
Ļauj dažas dienas nostāvēties, lai garšas savelkas kopā.
Krāsainā sāls ir vienkāršs, bet iespaidīgs veids, kā padarīt ikdienas ēdienus īpašākus - tā ļauj eksperimentēt ar dabiskām krāsām, smaržām un garšām, un sniedz iespēju radīt kaut ko unikālu savā virtuvē. Turklāt šāds garšvielu maisījums lieliski iederēsies dāvanā draugiem vai ģimenei - burciņa ar pašgatavotu sāli noteikti izskatīsies daudz oriģinālāk nekā parastā garšvielu paka no veikala.
