Vīnogas

Globālais vīna patēriņš turpina samazināties. 2025. gadā pasaules iedzīvotāji izdzēra 208 miljonus hektolitru vīna, kas ir par 2,7% mazāk nekā iepriekšējā gadā. Salīdzinot ar 2018. gadu, kritums jau ir sasniedzis 14%. Šie dati ir atklāti jaunajā Starptautiskās vīnogu un vīna organizācijas (OIV) ziņojumā, ziņo "Euronews".

Latvijas Valsts koksnes ķīmijas institūta pētnieki piedalās starptautiskā projektā, kurā kopā ar citu valstu pētniekiem izstrādā jaunu dzērienu no vīnogu izspaidām, izmantojot tajās esošās veselībai noderīgās vielas, liecina Izglītības un zinātnes ministrijas publiskotā informācija.

Zinātnieki ir atklājuši ievērojamu saikni starp viduslaiku un mūsdienu vīndarību, analizējot vīnogas sēkliņu, kas iegūta no 15. gadsimta slimnīcas tualetes Francijas ziemeļos, vēsta "gbnews.com".

Augļu un ogu applaucēšana ar verdošu ūdeni, ko uzskata par uzticamu dezinfekcijas līdzekli, patiesībā var būt kaitīga. Šī metode ne tikai iznīcina pārtikas produktos esošās derīgās vielas, bet arī nespēj noņemt galvenos piesārņotājus.

Vai domājat, ka augļi vienmēr ir veselīgi? Esam pieraduši domāt par tiem, kā drošiem, bet izrādās, ka daži augļi var radīt slēptas briesmas.

Dzīvot bez loģikas ir kā staigāt apkārt ar aizsietām acīm. Bez cēloņu un seku izpratnes un spējas pievērst uzmanību sīkām detaļām cilvēks ir neaizsargāts pret nejaušībām, kļūdainiem secinājumiem un nepamatotām cerībām. Lai nenonāktu šādā neveiklā situācijā, iesaka strādāt pie kognitīvajām spējām, izmantojot arī šo vienkāršo vizuālo testu.

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) Peru izcelsmes gaišajās vīnogās bez kauliņiem konstatējis Eiropas Savienībā (ES) aizliegta pesticīda - famoksadona atliekvielas, liecina dienesta publiskotā informācija.

Vīnogu sula ir ne vien garšīga, bet arī veselīga - žurnāls “Health Digest” raksta, ka vīnogu sulai piemīt pretvīrusu īpašības, pateicoties tās C vitamīna saturam, kā arī tas ir sirdij veselīgs dzēriens.

Pēdējos trīs līdz piecos gados Latvijā attīstās vīnogu lauki un stādījumi, aģentūrai LETA sacīja Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrības (LVVB) valdes priekšsēdētājs Ričards Ivanovs.

Vīnogas ir gardas un veselīgas, tāpēc nevajadzētu tās izslēgt no uztura mītu dēļ, norāda dietoloģe Kelsija Lorensa.

 Latvijas klimats ik gadu kļūst arvien vairāk piemērots vīnogu audzēšanai un, ja tā turpināsies, vīnogu audzēšana Latvijā varētu kļūt par arvien perspektīvāku nozari, uzskata Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrības priekšsēdētājs Ričards Ivanovs.

Pēc karstās un garās vasaras, Lielbritānijā tiek novākta neierasti liela Šardonē vīnogu raža.

Kādā Ķīnas provincē notikuši vīnogu ražas vākšanas darbi. Gardās ogas tālāk tiks izmantotas pārtikas produktu ražošanai.

2017.gadā vīna ražošanas apmēri pasaulē kritušies līdz zemākajam līmenim pēdējo 60 gadu laikā, informē ''International Organisation of Vine and Wine''.

Vīna ražošanas apjoms pasaulē šogad nokrities par 8,2% un sasniedzis zemāko līmeni pēdējos 50 gados, kas saistīts ar klimata svārstībām, otrdien paziņoja Starptautiskā Vīna organizācija (OIV).

Palestīnā novākta šī gada pirmā vīnogu raža.

Burgundijas vīnogu audzētāji ir sašutumā, jo šajā gadā tiek prognozēta vissliktākā vīnogu raža pēdējo 30 gadu laikā, vēsta ārvalstu mediji.

Latvijas Dabas muzejā ir apskatāmas vairāk nekā 100 dažādu vīnogu šķirņu un vērtējie Latvijas augļu vīni.

Augusts ir mēnesis, kad Sabiles Vīna kalnā strauji sāk gatavoties vīnogas. Šis arī ir laiks, kad kalns apmeklētājiem ir visinteresantākais.