Uzturam jābūt daudzveidīgam un jāietver olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, dārzeņi, augļi, piena produkti un graudaugi. Svarīgi ir arī nepārēsties, ierobežot saldumus un cukurotus dzērienus un koncentrēties uz parastiem, nevis īpaši pārstrādātiem pārtikas produktiem, šie ir veselīga uztura pamatprincipi.
Latvija kļuvusi par vienu no piecām Eiropas Savienības dalībvalstīm, kur pārtikas produktos noteikti ierobežojumi transtaukskābju daudzumam, jo no 1. jūnija stājušies spēkā Ministru kabineta noteikumi par maksimāli pieļaujamo transtaukskābju daudzumu pārtikas produktos.
Šodien stājas spēkā aizliegums Latvijā izplatīt pārtikas produktus, kuros pārsniegts noteiktais maksimāli pieļaujamais transtaukskābju daudzums, informēja Veselības ministrijas (VM) pārstāvis Oskars Šneiders.
Jau šovasar no veikalu plauktiem var pazust virkne preču, jo stingrākai kontrolei tiks pakļautas veselībai bīstamās transtaukskābes, vēstīja "LNT Ziņas".
Eiropas Parlamenta (EP) deputāti šodien aicinās Eiropas Savienībā (ES) noteikt obligātus ierobežojumus rūpnieciski ražotajām transtaukskābēm, kas var palielināt sirds un asinsvadu slimību, neauglības, Alcheimera, diabēta un aptaukošanās risku patērētājiem.
Gadījumā, ja dalībvalsts vēlas noteikt ierobežojumus pieļaujamajam transtaukskābju daudzumam pārtikas produktos, kas tiek ražoti un izplatīti, ir nepieciešams saskaņojums ar Eiropas Komisiju (EK), uz jautājumu, kāpēc ar EK bija jāsaskaņo Latvijas plāni attiecībā uz neveselīgas pārtikas ierobežošanu, Neatkarīgajai atbild Veselības ministrijā.
Latvija lēnām virzās uz to, lai transtaukskābes pārtikas produktos aizliegtu pilnībā, šodien preses brīfingā sacīja veselības ministrs Guntis Belēvičs (ZZS).
Veselības ministrija noteikusi maksimāli pieļaujamo transtaukskābju daudzumu pārtikas produktos, kas tiek izplatīti Latvijā – gan Latvijā ražotajiem, gan ievestajiem no citām valstīm, gan arī tiem, kas tiek izplatīti sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, un jauno noteikumu projektu pirmdien izskatīja Ministru kabineta komitejā. Maksimāli pieļaujamais transtaukskābju daudzums pārtikas produktos nedrīkstēs pārsniegt divus gramus uz 100 gramiem no kopējā tauku daudzuma. Īpašas atzīmes uz pārtikas produktiem netiks izvietotas, bet transtaukskābes kontrolēs dienesti.
Pēdējā laikā arvien vairāk runā par transtaukskābēm, un ne velti, jo to radītais kaitējums veselībai ir patiesi biedējošs: kardiologi brēc, ka tās palīdz holesterīnam nogulsnēties uz asinsvadu sieniņām un bojā sirds asinsvadu veselību, viņu kolēģi piebalso, ka tās pazemina imunitāti, veicina endokrīnās, onkoloģiskās un kuņģa un zarnu trakta slimības.
Veselības ministrijas (VM) sagatavotie noteikumi paredz, ka, sākot ar 2018. gadu, Latvijā nedrīkstēs ražot un izplatīt tādus pārtikas produktus, kuros transtaukskābju daudzums pārsniegs divus gramus uz 100 gramiem no kopējā tauku daudzuma. Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides institūta Bior veiktais pētījums liecina, ka šo normu pētījuma brīdī neizturēja piektā daļa no pārbaudītajiem produktiem.
Latvijas Ārstu biedrība aicina Latvijas Ministru prezidentu, zemkopības ministru un veselības ministru sekot Dānijas, Islandes un Šveices paraugam un noliegt transtaukskābju lietošanu uzturlīdzekļos.