Latvijas iedzīvotājiem ir tendence izvēlēties kvalitatīvus un nedaudz dārgākus gaļas produktus, raksturojot šā gada patēriņa tendences, sacīja Latvijas Gaļas ražotāju un pārstrādātāju asociācijas valdes priekšsēdētājs un gaļas pārstrādes uzņēmuma "Rēzeknes gaļas kombināts" padomes priekšsēdētājs Guntis Piteronoks.
Latvijā nav pamata satraukties par antibiotikām gaļā, jo Eiropa var lepoties ar to, ka antibiotikas netiek izmantotas par augšanas stimulatoru, diskusijā par atbildīgu antibiotiku lietošanu un antimikrobās rezistences jautājumiem sacīja Slimību profilakses un kontroles centra galvenā speciāliste antimikrobās rezistences jautājumos Elīna Dimiņa.
Visticamāk esi ēdis vistas krūtiņu, un pat ne reizi vien. Lai arī to uzskata par daudz veselīgāku, nekā cūkas vai liellopa gaļa, viss nav tik vienkārši.
Aizvadītajā diennaktī Vidzemē kāds 74 gadus vecs vīrietis pēc aizrīšanās ar gaļas gabalu zaudējis dzīvību, vēsta Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienesta (NMPD) pārstāve Inga Vītola.
Vasara viennozīmīgi ir laiks, kad itin bieži mūsu nāsis un garšas kārpiņas patīkami kairina grilētas gaļas smarža, kā izrādās, viena no būtiskākajām detaļām šajā procesā ir marināde un pats marinēšanas process, jo tieši tā varam izcelt ikvienas gaļas garšas īpatnības.
Trūkstot vietējai gaļai, desas, cepeši un citi gaļas izstrādājumi Latvijā lielākoties top no importa gaļas. Āfrikas cūku mēra radītais posts vēl vairāk palielinās Latvijas atkarību no importa. Vienlaikus gaļa un desas veikalos maksā arvien vairāk.
Pēdējo nedēļu laikā lielās partijās Latvijā tiek ievesta Spānijas cūkgaļa, tādējādi no veikalu plauktiem izspiežot vietējo produkciju, aģentūru LETA informēja Latvijas Cūku audzētāju asociācijas vadītāja Dzintra Lejniece.
Pārtikas un veterinārais dienests SIA "Delfa" piederošajā noliktavā - saldētavā Rīgā, Mellužu ielā 13 - 11, konstatējis lielu apjomu - aptuveni 10 tonnas pārmarķētus, kā arī neatbilstoši marķētus gaļas un zvejas produktus. Daļa no produktiem ir nederīgi lietošanai uzturā, jo tiem ir beidzies derīguma termiņš.
ANO Pasaules Veselības organizācija (WHO) pirmdien paziņojusi, ka desu, šķiņķa un citu pārstrādātas gaļas izstrādājumu ēšana paaugstina risku saslimt ar zarnu vēzi, ziņo aģentūra AFP.
Lai veiksmīgāk startētu jaunatvērtajā Ķīnas tirgū, Latvijas pārtikas ražotājiem būtu jākooperējas. Savukārt labākās izredzes šajā tirgū ir piena un zivju produkcijai, tikmēr gaļas ražotājiem šādu izredžu neesot, šodien Lauksaimnieku organizāciju padomes sēdē atzina zemkopības ministrs Jānis Duklavs (ZZS).
Trīs klasiskās steika porcijas jeb 6,1 kilogramu gaļas, turklāt ar piedevām, mazāk nekā 20 minūšu laikā spējusi apēst Kalifornijas iedzīvotāja Mollija Šuilere. Sacensībās, kas bija sarīkotas Teksasas štata Amariljo pilsētā, Mollijai konkurenci nav spējušas izrādīt četras komandas, katrā no kurām bija pa diviem pieklājīgas miesasbūves vīriešiem.
Krievija nolēmusi paplašināt Eiropas Savienības (ES) gaļas produktu importa aizliegumu, sestdien pavēstīja Federālais Veterinārās un fitosanitārās uzraudzības dienests "Rosseļhoznadzor", norādot, ka, sākot ar 21.oktobri, aizliegts ievest bīstamos liellopa gaļas subproduktus.
Lietuvas Seims otrdien īpašas steidzamības kārtā pieņēmis grozījumus likumā par dzīvnieku aizsardzību un labturību, paredzot no nākamā gada atļaut Lietuvā dzīvnieku rituālo kaušanu.
Ungārijas valsts veselības aprūpes dienesta un veterinārās inspekcijas (NPHMOS) darbinieki Ungārijas austrumos saražotā liellopu gaļā atklājuši Sibīrijas mēra sporas, vēsta ITAR-TASS.