Par 2018.gada pirmo ēdiena trendu kļuvis tropiskais auglis ''jackfruit'', ziņo Men's Health.
Ja vien tu neesi padziļināti interesējies par tropiskajiem augļiem, domājāms, ka ''jackfruit'' eksistence tev ir pirmā dzirdēšana. Nācis no Brazīlijas, Āzijas dienvidaustrumiem un Āfrikas, šis auglis aug kokos. Pilnībā nogatavojies tas pēc garšas atgādina ananāsu, bet vēl zaļš - sautētu cūkgaļu!
Pērn tas piedzīvoja savu iznācienu ārpus ierastajiem tirgiem un tagad jau uzskatāms par jauno veselīga uztura modes kliedzienu.
Tas ne tikai pēc garšas, bet arī tekstūras atgādina cūkgaļu, tādēļ vegāni to var uzskatīt par ideālu tās aizvietotāju uzturā un ēdienos, kuros tā tiek izmantota.
Piedevām, zaļu ''jackfruit'' var piesātināt ar garšvielām, tādēļ tas katru reizi var garšot pilnīgi savādāk.
Visbeidzot, tas ir bagāts ar dzelzi un šķiedrvielām, tādēļ burtiski ir nevainojams aizvietotājs gaļai.