Alus

Aromātisks un gards alus, kas baudīts kopā ar sieru, iederēsies gan svētku galdā, gan ikdienā – tiekoties ar draugiem, atpūšoties piknikā vai pavadot laisku vakaru pie TV. Mūsdienās pasaulē sastopamas vairāki simti dažādu alus šķirņu. Tās atšķir pēc krāsas, dzidruma, aromāta, garšas, stipruma un vēl vairākiem faktoriem. Vienlaikus pasaulē ir vairāki tūkstoši dažādu siera šķirņu ar atšķirīgu sastāvu, sensorajām īpašībām un tehnoloģiskā procesa īpatnībām. Kā šajā klāstā neapjukt un izvēlēties labāko alus un siera veidu saderību? Skaidro “Mežpils alus” vēstnesis Edgars Magons.

Piecos mēnešos Latvijā kopumā saražoti 31,573 miljoni litru alus, kas ir par 16,3% mazāk nekā 2022.gada piecos mēnešos, liecina Valsts ieņēmumu dienesta (VID) apkopotie akcīzes preču aprites rādītāji.

Alus tiek celts galdā gan ikdienā, gan svētkos, tiekoties ar draugiem, atpūšoties pie dabas, apmeklējot pasākumus vai skatoties TV mājās. Ņemot vērā tā popularitāti, nav brīnums, ka par alu ir izplatījušies arī dažādi mīti un daudzi no tiem nosakņojušies dziļi mūsu apziņā. Alus ir piemērots dzēriens tikai vasarā, tas sader kopā tikai ar sāļiem un pikantiem ēdieniem, no alus veidojas liels vēders – tie ir tikai daži no mītiem, bet kā tad īsti ir patiesībā? Mītus par alu "apgāž" eksperts Edgars Magons.

Latvijā 63% aptaujāto atzīst, ka dod priekšroku pašmāju alus zīmoliem, bet 5% izvēlas ārvalstīs darītu alu, liecina AS "Aldaris" zīmola "Mežpils alus" un pētījumu centra "Norstat Latvija" veiktās aptaujas dati.

Taujāti par gatavību eksperimentēt ar jaunām garšām, 63% alus baudītāju norāda, ka dara to reti, 19% atzīst, ka bieži izvēlas jaunas garšas, bet 18% norāda, ka izvēlas tikai labi pazīstamus zīmolus un garšas, liecina “Mežpils alus” un pētījumu centra “Norstat” veiktā aptauja.

Pēdējā desmitgadē vietējo brūvētāju alus ir kļuvis ļoti populārs. Mazo brūžu alum ir tik daudz dažādu garšu un stipruma pakāpju, turklāt interesanti nosaukumi un etiķešu dizains! Allaž vajadzētu apsvērt, vai alkohols svētkos tiešām ir vajadzīgs un nevarētu svētku prieku izbaudīt bez grādīga dzēriena uz galda.

Kas ir Līgo bez alus? Kā Ziemassvētki bez egles vai Lieldienas bez olām. Bet cik daudz mēs zinām par šo iecienīto un latviešiem tradicionālo dzērienu? Uz jautājumu, kas ir alus galvenā sastāvdaļa, vairums atbildētu – apiņi. Jā, tā tas ir mūsdienās, tomēr lielākā daļa alus vēstures un šī dzēriena evolūcija ir notikusi bez apiņiem.

35% aptaujāto norāda, ka alus vislabāk sader ar sieru, 62% uzskata, ka to labāk baudīt ar ķiploku grauzdiņiem, 71% dod priekšroku alus baudīšanai ar grilētu gaļu – šašliku, desiņām, ribiņām, 41% - kartupeļiem čipsiem, bet 17% izvēlas alu kopā ar zivju ēdieniem, 15% - ar burgeriem, bet 19% - ar picu, liecina “Mežpils alus” un pētījumu centra “Norstat” veiktā aptauja. Aptaujas ietvaros respondenti varēja izvēlēties vairākus atbilžu variantus.

Pirmajā ceturksnī Latvijā kopumā saražoti 16,108 miljoni litru alus, kas ir par 25% mazāk nekā 2022.gada pirmajā ceturksnī, liecina Valsts ieņēmumu dienesta (VID) apkopotie akcīzes preču aprites rādītāji.

Vecāki pamanījuši, ka e klases baneros redzama alkoholisko dzērienu reklāma.

Divos mēnešos Latvijā kopumā saražoti 9,242 miljoni litru alus, kas ir par 31,5% mazāk nekā 2022.gada divos mēnešos, liecina Valsts ieņēmumu dienesta (VID) apkopotie akcīzes preču aprites rādītāji.

Krimināllietu, kurā apsūdzēts alusdarītavas "Fermentum" vadītājs Kristaps Stankus par darba aizsardzību reglamentējošo normatīvo aktu pārkāpšanu, kas izraisīja cilvēka nāvi, Zemgales rajona tiesa plāno turpināt skatīt 19.janvārī plkst.10, aģentūra LETA noskaidroja tiesā.

Ar vēstījumu nepirkt Krieviju atbalstošu uzņēmumu produkciju prezidents Volodimirs Zeļenskis Krievijas iebrukuma Ukrainā 12. dienā vērsās pie uzņēmējiem. Arī sabiedriskie aktīvisti aicināja nepirkt produktus no kompānijām, kuras turpina ražot vai pārdot savu produkciju Krievijā, vēsta raidījums "Nekā Personīga".

Deviņos mēnešos Latvijā kopumā saražoti 70,311 miljoni litru alus, kas ir par 13,6% vairāk nekā 2021.gada deviņos mēnešos, liecina Valsts ieņēmumu dienesta (VID) apkopotie akcīzes preču aprites rādītāji.

Neviens vien mikroblogošanas vietnes Twitter lietotājs paudis izbrīnu par kādu TikTok video, kurā nofilmēta netrafarēta policijas automašīna.

Zinātnieki veikuši jaunu pētījumu par alu. Tajā noskaidrots, ka šis dzēriens var atstāt pozitīvu iespaidu uz veselību, vēstīts "The Sun".

Prokuratūra nodevusi Zemgales rajona tiesai krimināllietu, kurā apsūdzēts alus ražotāja "Fermentum" vadītājs Kristaps Stankus par darba aizsardzību reglamentējošo normatīvo aktu pārkāpšanu, kas izraisīja cilvēka nāvi, liecina esošā informācija.

Jauns pētījums liecina, ka alus var labvēlīgi ietekmēt cilvēka veselību, ziņo "New Atlas".

Jāņos alus ir viens no svarīgākajiem elementiem, kaut lietojams ar mēru. Taču var gadīties, ka svētku dunā pa rokai nav pudeļu attaisāmā. Nebēdā, daudzi citi sadzīves priekšmeti var noderēt šim uzdevumam.

Lieliska ziņa alus cienītājiem: izrādās, ka mazās devās tas ne tikai nav kaitīgs, bet arī veselīgs.