Kad ārā ir karsts laiks, doma par ēst gatavošanu šķiet kā murgs. Daudzi no tās atsakās, iztiekot ar sviestmaizēm un aukstu arbūzu. Uztura speciāliste Lola Bigsa dalījās padomos par to, ko ēst un ko neēst karstā laikā, vēsta "Postimees".
No kā vajadzētu izvairīties? No saldējuma.
"Tas uz brīdi atvēsina, bet ir pilns ar taukiem un cukuru. Jūsu ķermenim ir jāpieliek lielākas pūles, lai to sagremotu, kas faktiski paaugstina ķermeņa temperatūru un līdz ar to liek justies vēl karstākam," skaidroja Bigsa.
Labāk pagatavojiet veselīgos saldējumus. Sablendējiet saldētas ogas vai banānus ar grieķu jogurtu vai kokosriekstu ūdeni. Tas ir viegls deserts ar zemu cukura saturu, kas arī nodrošina hidratāciju.
Sāļie čipsi un rieksti
Čipsi ar aukstu dzērienu karstā vasaras vakarā var šķist gardi, taču jūsu atspulgs spogulī nākamajā rītā jums nepatiks. "Karstā laikā sāļās uzkodas īpaši pastiprina slāpes un veicina dehidratāciju," brīdināja Bigsa. "Turklāt pārmērīgs sāls daudzums liek organismam aizturēt ūdeni, kas izraisa pietūkumu."
Ja kārojat kaut ko kraukšķīgu, pamēģiniet apcept turku zirņus ar papriku. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un, tāpat kā rieksti, tie ir vērtīgu olbaltumvielu avots, bet satur arī šķiedrvielas, kas ilgāk uztur sāta sajūtu.
Maize
Karstā laikā maize vēderā iesēžas kā cements, izraisot nogurumu.
Tā vietā uzkodiet nedaudz salātu! Salātos ielieciet gurķi, tomātu, fetas sieru un svaigu piparmētru un pievienojiet nedaudz citrona sulas, lai iegūtu pikantu garšu.
