Daudziem šķiet, ka ne viss, kas ir veselīgs, ir arī garšīgs. Taču tas ir mīts! Arī veselīga pārtika var būt garda. Profesore Izabella Bensenora nosauc divus produktus, kuri brīnumainā kārtā ir veselīgi un tos var iekļaut savā uzturā, ja vēlaties būt veseli un slaidi. Svarīgākais ir ievērot mērenību, vēsta "Daily Star".
Zinātnieki ir atklājuši, ka vīns un šokolāde palīdzēs jums saglabāt slaidumu un labu veselību!
Arī Bensenora aicina uzturā iekļaut tumšo šokolādi un reizi pa reizei nekaitēs iemalkot sarkanvīnu.
Šie abi produkti satur polifenolus - dabisko savienojumu, kuram piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības.
Polifenoli spēlē svarīgu lomu cilvēka veselībā, palīdzot aizsargāt šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi.
Iekļaujot uzturā polifenoliem bagātus produktus, tie atstāj pozitīvu ietekmi uz sirds veselību, piemēram, samazinās augsts asinsspiediens, samazinās sirdslēkmes un insulta risks, samazinās iekaisumi u.c.
Sanpaulu Medicīnas skolā tika veikts iespaidīgs pētījums 15 gadu garumā, kurā piedalījās vairāk nekā 6000 brazīlieši. Daļai pētījuma dalībnieku bija katru dienu jāuzņem 469 mg polifenolu. Pētījumā noskaidrojās, ka šiem cilvēkiem par 23% samazinājās aptaukošanās, paaugstināts asinsspiediens un cukura līmenis asinīs, ja salīdzina ar tiem cilvēkiem, kuri ik dienu uzņēma vien 177 mg polifenolu.
Pierādījas tas, ka tiem cilvēkiem, kuri ikdienā ēd polifenoliem bagātus produktus, samazinās sirdslēkmes, insulta, diabēta, aknu slimību un nieru slimību risks.
Polifenoli ir atrodami dažādos pārtikas produktos, ne tikai šokolādē un sarkanvīnā, bet arī ogās (mellenēs, dzērvenēs, avenēs), vīnogās, kakao, zaļajā un melnajā tējā, kafijā, riekstos un sēklās, dārzeņos (sīpolos, spinātos, artišokos), olīveļļā, linsēklās u.c.
