Laikā, kad dārza tomāti ir viegli un plaši pieejami, ir īstais brīdis izmēģināt dažādas jaunas receptes. Šoreiz iesakām pagatavot grieķu tomātu pankūkas!
Nepieciešams:
- 5 tomāti;
- 2 loki;
- 1 ola;
- 100 līdz 120 g miltu;
- sāls, pipari pēc garšas;
- 2 - 3 ēdamk. olīveļļas.
Pagatavošana
- Pārgrieziet tomātus uz pusēm.
- Ņemiet rīvi un sarīvējiet tomātus.
- Pēc tam sarīvētos tomātus lieciet caurdurī, lai notek liekais šķidrums.
- Pa to laiku smalki sagrieziet lokus.
- Sajauciet kopā tomātus ar lokiem.
- Sakuliet vienu olu.
- Sakulto olu lejiet miltos un visu kārtīgi samaisiet. Pievienojiet klāt garšvielas un tomātus. Visu samaisiet.
- Pannā lejiet eļļu, uzkarsējiet pannu.
- Cepiet tomātu pankūkas gluži tāpat kā saldās pankūkas.
Lai labi garšo!
Avots
