7 produkti, kuru veselīgās īpašības mainās, kad tie ir pagatavoti

pexels.com

3. Svaigos tomātos ir vairāk C vitamīna, tomātu zupā - antioksidantu

Esam pieraduši ēst svaigus tomātus un jā - tie ir bagāti ar C vitamīnu. Taču eksperti apgalvo, ka gatavotos tomātos ir vairāk likopēna, kas var būt spēcīgāks antioksidants par C vitamīnu. Turklāt pagatavotu tomātu organismam būs vieglāk pārstrādāt.