4.lapa
Saldajos kartupeļos ir augsts A provitamīna karotinoīdu līmenis. Provitamīna A karotinoīdi, piemēram, beta karotīns, organismā tiek pārveidoti par A vitamīnu.
Katra saldā kartupeļa porcija satur bagātīgu kālija, mangāna, kā arī B6 un C vitamīnu devu.
