Dārzeņi ir veselīgi, jo tajos ir daudz vitamīnu, minerālu, šķiedrvielu, antioksidantu un citu vērtīgu uzturvielu. Katru dienu ēdot dārzeņus, uzlabojas veselība un mazinās sirds slimības risks.
Domājot par kartupeļu ēšanu, noteikti prātā ienāk neviena vien recepte, kā tos gardi pagatavot. Visās receptēs ir viens vienojošs faktors - kartupeļi pirms ēšanas tiek termiski apstrādāti (vārīti, cepti, sautēti u.c.). Vai kartupeļus var ēst arī tādus kādi tie ir, termiski neapstrādājot? To šoreiz centāmies noskaidrot!
