Regulāra auzu pārslu lietošana uzturā var samazināt koronārās sirds slimības un sirdslēkmes risku, raksta “Verywell Health”.
Eksperti skaidro, ka šīs pārslas tiek uzskatītas par superēdienu, pateicoties to šķiedrvielām un pretiekaisuma īpašībām.
Auzu pārslu galvenais ieguvums galvenokārt izriet no to augstā beta-glikāna satura - īpaša veida šķiedrvielām, kas, saskaņā ar žurnālā “Frontiers in Nutrition” publicēto pētījumu, gremošanas traktā veido želejveida vielu, kas saistās ar holesterīnu un neļauj tam iekļūt asinsritē.
Turklāt, kā norādīts rakstā, jauni zinātniski pierādījumi liecina, ka beta-glikāns maina zarnu mikrobiomu, veicinot efektīvāku ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) metabolismu, kas savukārt palīdz vēl vairāk samazināt tā līmeni asinīs.
Publikācijas autore, sertificēta ārste Dr. Kolīna Dohertija, nosauca četrus veidus, kā auzu pārslas ietekmē sirdi.
Var samazināt kopējo un "slikto" holesterīna līmeni
Katru dienu ēdot auzu pārslas, var pazemināties kopējais holesterīna līmenis asinīs, īpaši "sliktā/neveselīgā holesterīna" jeb zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) līmenis.
"ZBL ir galvenais aplikumu veidošanās veicinātājs — lipīga, bieza viela, kas sastāv no holesterīna, taukiem, kalcija un iekaisuma šūnām. Laika gaitā aplikums uzkrājas uz artēriju sieniņām, izraisot to sacietēšanu, sabiezēšanu un sašaurināšanos," skaidro Dohertija.
Šo lēno aplikumu uzkrāšanos artērijās sauc par aterosklerozi - tā ietekmē koronārās artērijas, kas piegādā sirds muskulim ar skābekli bagātas asinis, tas var izraisīt koronāro artēriju slimību.
"Klasisks koronāro artēriju slimības simptoms ir diskomforts krūtīs (stenokardija). Tomēr dažreiz simptomi neparādās, kamēr nenotiek sirdslēkme, kad tiek pārtraukta asins plūsma uz sirds muskuli," uzsver ārste.
Svars un vidukļa apkārtmērs var samazināties
Saskaņā ar Dohertijas teikto, auzās esošais beta-glikāns var palīdzēt zaudēt svaru, īpaši vidukļa un vēdera rajonā.
"Veidojot biezu, lipīgu pārklājumu visā zarnā, beta-glikāns palēnina gremošanu, mazina izsalkumu un palīdz ēst mazāk," viņa skaidro.
Ir pamats uzskatīt, ka beta-glikāns var stimulēt apetīti mazinošu hormonu — leptīna, glikagonam līdzīgā peptīda-1 (GLP-1) un peptīda YY (PYY) — izdalīšanos, kas signalizē jūsu smadzenēm, ka esat paēdis. "Regulāri lietojot auzu pārslas, šie mehānismi var samazināt ikdienas kaloriju uzņemšanu," skaidro ārste.
Autore piebilda, ka, samazinot kaloriju uzņemšanu, tiek sadedzināti uzkrātie tauki, īpaši vidukļa rajonā.
Var samazināties asinsspiediens
Pēc ekspertes teiktā, regulāras auzu pārslu ēšanas ieguvumi asinsspiedienam ir mazāk izteikti nekā holesterīna un svara kontrolei.
"Daži pētījumi ir atklājuši saistību starp auzu patēriņu un zemāku asinsspiedienu. Šie dažādie rezultāti, visticamāk, ir saistīti ar atšķirībām dažādos pētījumos," uzsver Dohertija.
Viņa norādīja, ka, lai gan saikne starp auzu pārslu patēriņu un asinsspiedienu nav pilnībā izprasta, auzu pārslu ēšana noteikti nekaitēs asinsspiedienam, un arī citi to ieguvumi sirds veselībai ir nozīmīgi, tāpēc ir vērts tos izmantot.
Var uzlaboties cukura līmenis asinīs
Dohertija atzīmē, ka auzas satur avenantramīdus - unikālu savienojumu grupu, kam, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā "Journal of Medicinal Food", piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, tie veicina artēriju veselību un samazina insulīna rezistenci, izmantojot vairākus ceļus, tostarp stimulējot glikozes uzņemšanu aknās un bloķējot jaunas glikozes veidošanos.
Eksperte uzsver, ka pētījumi liecina, ka auzu pārslu ēšana pazemina cukura līmeni asinīs gan tukšā dūšā, gan pēc ēdienreizēm.
"Cilvēkiem ar diabētu ir divreiz lielāka iespēja saslimt ar sirds slimībām bojājumu dēļ, jo paaugstināts glikozes līmenis bojā artērijas. Šie bojājumi paātrina aterosklerozes attīstību, padarot cilvēku uzņēmīgāku pret koronāro sirds slimību," skaidro ārste.
