Ledusskapī palikušas vārītas olas? Viens no vienkāršākajiem un gardākajiem risinājumiem ir svaigi, sātīgi salāti, kas lieliski apvieno pavasara garšas un ļauj izmantot svētku pārpalikumus.
Šī recepte ir elastīga - to vari pielāgot savām vēlmēm, pievienojot vistas fileju vai garneles, kā arī izvēloties sev tīkamāko mērci.
Sastāvdaļas
Mērcei (izvēlies vienu variantu)
Klasiskā:
Vieglākā versija:
Pagatavošana
Sāc ar zaļumiem - noskalo un kārtīgi nosusini, tad liec lielā bļodā. Ja izmanto kāpostu, sagriez to plānās strēmelēs.
Vārītās olas nomizo un sagriez ceturtdaļās vai šķēlēs. Vistas fileju sagriez gabaliņos, savukārt garneles vari pievienot veselas.
Pievieno rīvēto sieru un, ja vēlies, arī svaigus dārzeņus - tie piešķirs salātiem papildu kraukšķīgumu un svaigumu.
Atsevišķi sajauc izvēlēto mērci un pārlej salātiem. Visu viegli samaisi, lai sastāvdaļas saglabā savu formu.
Padomi labākam rezultātam
Ja izmanto kāpostu, viegli to “izklapē” un pievieno šķipsniņu sāls - tas kļūs mīkstāks un sulīgāks.
Ja izmanto garneles, apcep tās kopā ar ķiploku - tas piešķirs izteiksmīgāku garšu.
Mērci pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai salāti saglabātu svaigumu.
Šie salāti ir lielisks veids, kā no vienkāršām sastāvdaļām radīt ko patiešām gardu un neaizlaist postā nevienu neapēsto Lieldienu oliņu - viegli, pavasarīgi un bez liekas piepūles!
Lasiet arī, cik ilgi drīkst glabāt vārītas olas.
