Kad gribas ko siltu, sātīgu un ātri pagatavojamu, tostermaizītes vienmēr ir laba ideja. Šī versija ir mazliet interesantāka par klasisko siermaizi – saldenā kukurūza, kūstošs siers un viegli pikanta, krēmīga mērcīte piešķir tai raksturu. Ideāla recepte brokastīm vai ātrām vakariņām! Iesaka “Real Simple”.
Sastāvdaļas 2 ēdājiem
4 šķēles tostermaizes
100-150 g rīvēta siera (Gouda, Čedaras vai cits labi kūstošs siers)
4-5 ēdamkarotes konservētas kukurūzas (nosusinātas)
Nedaudz sviesta apziešanai
Mērcītei:
2 ēdamkarotes krēmsiera vai bieza grieķu jogurta
1 tējkarote sinepes
1 tējkarote medus
Dažas pilītes citrona sulas
Šķipsniņa sāls un melnie pipari
Pagatavošana
Sāc ar mērcīti - nelielā bļodiņā sajauc krēmsieru (vai jogurtu), sinepes un medu. Pievieno citrona sulu, sāli un piparus. Nogaršo - ja gribas izteiktāku saldumu, pievieno vēl nedaudz medus; ja asumiņu - vēl mazliet sinepju. Mērcītei jābūt maigi pikantai ar vieglu salduma noti.
Tostermaizes šķēles no vienas puses plānā kārtā apziež ar sviestu - šī puse būs ārpusē, lai cepoties kļūtu zeltaina un kraukšķīga.
Uz neapziestās puses vienmērīgi uzsmērē sagatavoto mērcīti. Pārkaisi ar rīvētu sieru, tad pievieno kukurūzu un vēl mazliet siera virspusē - tas palīdzēs pildījumam labāk “salipt”. Uzliec otru maizes šķēli ar sviestoto pusi uz āru.
Cep tosterī vai pannā uz vidējas uguns 3-5 minūtes, līdz maize kļūst zeltaini brūna un siers iekšpusē pilnībā izkūst. Ja cep pannā, vari maizīti viegli piespiest ar lāpstiņu, lai pildījums labāk sakūst kopā.
Padomi variācijām
Ja vēlies pikantāku versiju, mērcītei vari pievienot šķipsniņu čili pārslu vai pilienu aso mērci. Ja gribas svaigumu, pēc cepšanas iekšā ieliec pāris rukolas lapiņas. Lieliskam aromātam der arī šķipsniņa kūpinātas paprikas.
Pasniedz uzreiz, kamēr siers vēl stiepjas un maize kraukšķ.
Šīs tostermaizītes ir vienkāršas, bet ar mazu “odziņu” - tieši tik, lai ierastā uzkoda kļūtu par mazu svētku maltīti.
