Vai tev kādreiz gadījies iegādāties dārzeņus, gaļu vai piena produktus, tikai lai dažas dienas vēlāk atklātu, ka daļa no tiem jau ir bojāta? Tas ir bieži sastopams ikdienas izaicinājums, un lielākoties tas nav saistīts ar sliktiem produktiem, bet gan ar nepareizu uzglabāšanu ledusskapī. Pareiza organizācija var ne tikai pagarināt produktu svaigumu, bet arī ietaupīt naudu un samazināt pārtikas atkritumus, raksta “Allrecipes.com”.
Izveido zonas ledusskapī
Sadalot ledusskapi pēc zonu principa, katrs produkts atradīs savu vietu un būs viegli pārredzams.
Augļus un dārzeņus glabā apakšējā atvilktnē, kur ir augstāks mitrums un zemāka temperatūra.
Gaļu, zivis un putnu produktus liec zemākajos plauktos, lai izvairītos no saskares ar citiem pārtikas produktiem.
Piena produktus un sierus novieto vidējā plauktā, bet konservus un uzkodas - augšējā plauktā, bet ne durvīs. Uzzini - kāpēc.
Marķē un seko datumiem
Katram produktam pievieno uzlīmi ar iegādes datumu vai derīguma termiņu - tas palīdzēs ātri pārredzēt, kas ir jāapēd pirmais, bet kas vēl var gaidīt.
Ja ledusskapī ir vairāki līdzīgi produkti, piemēram, jogurti vai siers, novieto tos pēc derīguma kārtības - tuvāk derīguma beigām priekšā, ilgāk saglabājamos - aizmugurē, līdzīgi, kā to dara veikalā.
Regulāri pārbaudi produktus
Reizi pāris dienās ātri pārskati ledusskapi un izņem bojātos vai pelējošos produktus - tas pasargās citus produktus no saskares ar mikrobiem un saglabās svaigumu.
Īpaši svarīgi ir pārbaudīt augļus un dārzeņus, jo tie ātri sāk bojāties, ja kāds gabals jau ir bojāts.
Atsevišķi - jutīgie produkti
Ogas, lapu salātus un mīkstos augļus, piemēram, persikus vai avokado, glabā atsevišķos traukos, lai tie nesaskartos ar etilēnu izdalītājiem, piemēram, banāniem vai āboliem. Tas palīdzēs tiem ilgāk palikt svaigiem un kraukšķīgiem.
Regulāri tīri ledusskapi
Vienreiz nedēļā iztukšo plauktus un atvilktnes, notīri tos ar siltu ūdeni vai vieglu etiķa šķīdumu. Tīrs ledusskapis ne tikai izskatās labāk, bet arī mazāk piesārņo pārtiku, un tā svaigums saglabājas ilgāk.
Pareiza ledusskapja organizācija ir vienkārša, bet efektīva ikdienas prasme. Seko šiem soļiem, un tavi produkti ilgāk paliks svaigi, pārtikas atkritumu būs mazāk, un nauda netiks “apēsta” ātri bojājošos ēdienos!
