Ja meklējat ātri pagatavojamu, veselīgu un sildošu zupu, kas ne tikai būs ļoti garšīga, bet arī sniegs enerģiju un sasildīs, tad šī burkānu un ingvera zupa būs īstā! Burkāni ir lielisks A vitamīna avots, bet ingvers palīdz uzlabot gremošanu un dod siltumu. Šī zupa ir ideāla ātrai pusdienu vai vakariņu sagatavošanai - to var pagatavot tikai 20 minūtēs! Ar recepti dalās “exmple.com”.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Nomazgā un nomizo burkānus, pēc tam tos sagriež apmēram 2 cm lielos gabaliņos.
Sīpolu un ķiplokus sagriež smalkos gabaliņos un apcep olīveļļā lielā katlā līdz zeltaini brūniem.
Pievieno rīvētu ingveru un apcep vēl dažas sekundes, lai izdalās aromāts.
Pievieno burkānus un buljonu, uzvāra, tad vāra uz mazas uguns apmēram 15 minūtes, līdz burkāni kļūst mīksti.
Kad burkāni ir mīksti, izmanto blenderi, lai iegūtu vienmērīgu, krēmīgu konsistenci.
Pievieno sāli un piparus pēc garšas un, ja vēlas, pasniedz ar nelielu krējuma vai jogurta piedevu. Šī ātrā burkānu un ingvera zupa ir lielisks veids, kā pievienot vairāk dārzeņu savai diētai un iegūt siltumu, it īpaši vēsākos vasaras vakaros, kad gaisā jau jūtama rudens smarža. Tā ir viegli pagatavojama un pilna ar veselīgām sastāvdaļām. Izmēģini šo recepti un sasildies!
Izmēģiniet arī krēmīgo avokado un spinātu zupu ar ingveru.
