Zarnas ir atbildīgas par gandrīz 70% imūnsistēmas, un tām ir arī svarīga loma, nosakot garastāvokli, svara kontroli, smadzeņu darbību un, protams, gremošanu, tāpēc rūpēties par zarnu veselību ir īpaši svarīgi. Jūs droši vien esat dzirdējuši ieteikumus palielināt šķiedrvielu uzņemšanu un ēst pārtiku, kas bagāta ar probiotikām, bet uztura speciālisti ir dalījušies ar vēl vienu padomu - pirms miega dzert "zelta pienu", raksta “EatingWell”.
"Zelta piens ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā atpūsties un nedaudz palutināt savas zarnas pēc dienas. Pasniedzot siltu, tas ir krēmīgs kurkumas, ingvera, kanēļa, melno piparu un piena maisījums, kas ir gan barojošs, gan nomierinošs," saka uztura speciāliste un ārste Kara Hohreitere.
"Zelta pienam" piemīt pretiekaisuma īpašības
Šī nomierinošā dzēriena galvenā sastāvdaļa ir kurkuma, kas piešķir tam raksturīgo zeltaino krāsu. Tas ir bagāts ar pretiekaisuma savienojumiem, īpaši kurkumīnu, kas, kā liecina pētījumi, var mazināt zarnu gļotādas iekaisumu un aizsargāt pret autoimūnām slimībām, piemēram, Krona slimību vai čūlaino kolītu.
Papildus kurkumai zeltainais piens satur arī citas pretiekaisuma garšvielas: kanēli, ingveru un melnos piparus. Pēdējais, starp citu, uzlabo kurkumīna uzsūkšanos organismā.
Zelta piens veicina zarnu peristaltiku
Ingvers jau sen tiek lietots, lai mazinātu nelabumu un gremošanas traucējumus. Hohreitere atzīmēja, ka tas arī palīdz ēdienam vieglāk pārvietoties pa gremošanas traktu, uzlabojot zarnu peristaltiku.
Pētījumi liecina, ka ingvers stimulē gremošanas enzīmu ražošanu un veicina zarnu kontrakcijas, kas palīdz pret gremošanas traucējumiem un vēdera uzpūšanos.
Zelta piens palīdz pret aizcietējumiem
Hidratācija ir regulāras zarnu kustības atslēga. Zelta piens (īpaši, ja izmantojat kokosriekstu vai mandeļu pienu) ir arī šķidrums, kas palīdz novērst aizcietējumus. Pastāv daži pieņēmumi, ka kurkumai varētu būt viegla caureju veicinoša iedarbība un tā varētu palīdzēt pret kairinātu zarnu sindromu, taču šī īpašība prasa turpmākus pētījumus.
Silta zelta piena izdzeršana pirms gulētiešanas ir veselīgs ieradums, kas palīdzēs atpūsties un veicinās atveseļošanos naktī. Pētījumi liecina, ka regulārs miega grafiks uzlabo miega kvalitāti un vispārējo veselību. Hohreitere iesaka dzērienu apvienot ar citiem nomierinošiem rituāliem.
"Lēna malkošana palīdzēs jūsu ķermenim nonākt "atpūtas un gremošanas" stāvoklī, kas veicinās mierīgu miegu un veselīgu zarnu darbību naktī," viņa paskaidroja.
Kā pagatavot zelta pienu?
Uzvelciet ērtas drēbes un izslēdziet tālruni.
Katliņā uz vidējas uguns sajauciet pienu (govs pienu vai augu izcelsmes) ar kurkumu, ingveru, kanēli, melnajiem pipariem un saldinātāju pēc izvēles, piemēram, medu.
Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
Ielejiet krūzē, atrodiet nomaļu vietu un baudiet dzērienu, lasot grāmatu vai meditējot.
