Gurķos ir fisetīns, kas raisījis dažādu vēžu pētnieku interesi. Bez antioksidantu un pretiekaisumu īpašībām, gurķis tiek saistīts arī ar dažādu vēžu paveidu riska mazināšanu.
Vielmaiņa jeb metabolisms sadedzina uzņemtās kalorijas un regulē mūsu enerģijas līmeni. Vielmaiņa katram strādā citādāk, jo lēnāka tā ir, jo vieglāk ir iedzīvoties liekajos kilogramos.
