Kā stāsta šefpavārs Mārtiņš Sirmais, Latvijā lielākoties veikalos ir nopērkams pudeļu ķirbis un Hokkaido ķirbis – no tiem viņš TV kanāla 360 raidījumā “Dr. Sirmais” iesaka izvēlēties otro variantu, jo, lai gan pēc izskata tas nav tik glīts, garša būs daudz labāka.
Zivs, ja ir pareizi pagatavota, ir sulīga un kūst mutē. Galvenais, kas jāatceras – to nedrīkst pārcept. Taču kā to izdarīt? Šefpavārs Mārtiņš Sirmais nāk talkā ikvienam, kurš gatavs cept zivi. Viņa galvenais ieteikums – neizmanto foliju.
Daudzi no mums ikdienas uzturā izvēlas lietot vistas gaļu, tāpēc viens no Latvijā zināmākajiem šefpavāriem Mārtiņš Sirmais TV kanāla 360 gatavošanas raidījumā “Dr. Sirmais” dalās ar vienkāršu, taču ļoti efektīvu padomu, kā ikdienā ieekonomēt, iegādājoties vistas gaļu.
Vistas marinēšana ir lielisks veids, kā piešķirt gaļai intensīvu garšu un padarīt to sulīgāku. Neatkarīgi no tā, vai plānojat grilēt, cept vai sautēt vistu, pareiza marināde var ievērojami uzlabot ēdiena garšu un tekstūru.
Populārais pavārs Mārtiņš Sirmais pats nav gatavs ikdienā lietot kukaiņus, taču neizlēdz iespēju, ka kādreiz nākotnē kukaiņi varētu būt kā būtiska pārtikas sastāvdaļa, vēstīts Jura Vaidakova rakstā “Restorānā kukaiņus galdā necels” žurnālā “Kas Jauns”.
Šefpavārs Mārtiņš Sirmais LTV raidījumā "Rīta panorāma" intervijā pastāsta, ka sazinās ar pavāriem Ukrainā, ar kuriem iepazinies 2014. gada veidojot raidījumu "Kulta ēdieni".
Par notiekošo ēdināšanas jomā neparastā veidā savu viedokli un izjūtas paudis populārais pavārs Mārtiņš Sirmais, vēstīts Anastasijas Kuzminovas materiālā "Pavārs pakar žurku ledusskapī" izdevumā "Privātā Dzīve".
Šodien dzimšanas dienu svin arī bijušais iekšlietu ministrs Ziedonis Čevers, vīru kopas "Vilki" vadītājs Edgars Lipors, amerikāņu TV zvaigzne Opra Vinfrija,
«Lai arī dzīvniekus dāvināt ir stulbi un ģimene droši vien neļaus, es gribētu dzimšanas dienā runājošu papagaili. Kāpēc runājošu? Tāpēc, ka papagailim ir jārunā. Filmās viņš runā,» smaidot saka populārais šefpavārs un uzņēmējs Mārtiņš Sirmais. Piektdien, 29. janvārī, viņš svinēja savu 40. dzimšanas dienu.
Pazīstamais šefpavārs Mārtiņš Sirmais Intas Mengišas, Martas Martinsones materiālā "Dīkstāves laikā kaļ plānus" izdevumā "Kas Jauns" atklāj, ko dara patlaban.
Tirdzniecības centrā “Sāga” esošājā gaļas pārstrādes uzņēmuma “Forevers” veikalā uzsākta uz vietas gatavotu sviestmaižu tirdzniecība. Tās tapušas sadarbībā ar pavāru Mārtiņu Sirmo, raksta "travelnews.lv".
Latvijā atpazīstamais pavārs Mārtiņš Sirmais, kas redzēts arī TV raidījumos, Ievas Brokas materiālā "Būtu labāk - nevarētu izturēt" izdevumā "OK!" atklāj, ka nupat parakstījis līgumu par jaunu projektu.