Par notiekošo ēdināšanas jomā neparastā veidā savu viedokli un izjūtas paudis populārais pavārs Mārtiņš Sirmais, vēstīts Anastasijas Kuzminovas materiālā "Pavārs pakar žurku ledusskapī" izdevumā "Privātā Dzīve".
Latvijas Nacionālajā mākslas muzejā patlaban skatāma izstāde ES_TEXT, kas veltīta teksta mākslai.
Darbu autoru vidū ir arī Mārtiņa Sirmā vārds. Viņš eksponējis ledusskapi, kuru rotā trīs vārdi: pārkvalificējies, pakaries, emigrē. Atverot ledusskapi, tajā redzama pakārusies žurka.
Sirmais skaidro, ka tas ir viņa pašizpausmes veids. Izstādē viņu uzaicjnāja piedalīties tās kuratori.
Viņš arī domā, ka šāda forma, nevis oficiāla vēstule varētu labāk uzrunāt politiķus.
Uz šādu performanci pavāru pamdunāja tas, ka viņa vēstules, kas tiek sūtītas Restorānu biedrības vārdā, amatpersonām vienmēr palikušas bez atbildes.
