Kad dārzā ienākas kabači, gribas izmēģināt ko vairāk par klasiskajām pankūkām vai sautējumu. Lieliska alternatīva ir kabaču frī – no ārpuses zeltaini un viegli kraukšķīgi, bet iekšpusē maigi un sulīgi. Pasniegti ar atsvaidzinošu jogurta un diļļu mērcīti, tie kļūst par lielisku uzkodu, vieglām vakariņām vai piedevu grilētiem ēdieniem.
Mājās gatavoti frī kartupeļi var būt tikpat gardi kā restorānā – ja zina dažus svarīgus noslēpumus. Cepeškrāsnī gatavotu kartupelīšu versija ir vieglāka un veselīgāka, neizmantojot lielu eļļas daudzumu. Ar pareizu sagatavošanu tie kļūst zeltaini, kraukšķīgi un pilni garšas. Ar ieteikumiem dalās “BBC Food”.
Nevajag mānīties, neliela kartupeļu atkarība ir katra latvieša gēnos. Tas vienkārši ir tāds, kā mierinājums pēc grūtas dienas, ja sacepts krāsnī ar sviestu vai baudpilns ceļojums, ja pagatavots smalkā restorānā trifeļu kartupeļu biezenī.