Pasta bieži šķiet vienkāršs ēdiens, tomēr labs rezultāts rodas no pārdomātas secības. Itāļu restorānos ātrums parasti nenozīmē paviršību: daļa darba tiek paveikta iepriekš, bet pēdējie soļi notiek tikai pēc pasūtījuma saņemšanas. Šo principu var izmantot arī mājās, īpaši darbīgās darba dienās.
Viens kartupelis vannasistabā var palīdzēt tikt galā ar problēmu, kas kaitina daudzus. Šis vienkāršais paņēmiens neprasa ķimikālijas un ir pavisam viegli izmēģināms mājās, raksta “unian.net”.
Kartupeļi pēdējos gados nereti nonākuši uztura “slikto zēnu” lomā – īpaši cilvēku vidū, kuri cenšas samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā, taču dietologi norāda, ka pats kartupelis nebūt nav neveselīgs produkts. Daudz svarīgāk ir tas, kā to pagatavo un ar ko kopā apēd, raksta “Huffpost”.
Maizes sasaldēšana nav tikai labs veids, kā ilgāk saglabāt produktu un samazināt pārtikas atkritumus – pēc sasaldēšanas un atkausēšanas maizē mainās cietes struktūra, un tas var ietekmēt arī to, kā organisms pēc ēšanas reaģē uz tajā esošajiem ogļhidrātiem, skaidro “Unian.net”.
Iespējams, šo triku esi redzējis internetā vai iemācījies no vecmāmiņas: kad katlā sāk strauji vārīties makaroni, rīsi vai piens, pāri katlam uzliek koka karoti, kas ļauj šķidrumam nepāriet pāri malām.
Daudzi no mums ir dzirdējuši, ka ēdiens vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas. Taču attiecībā uz makaroniem un dažiem citiem cieti saturošiem produktiem zinātnei ir interesants atklājums – pēc atdzesēšanas tie var kļūt ne tikai garšīgi, bet arī zināmā mērā labvēlīgāki organismam, raksta “Harvard Health Publishing”.
Vai arī jums ir gadījies, ka makaroni tiek vārīti lielā katlā ar pietiekamu ūdens daudzumu, tomēr beigās tie joprojām salīp kopā. Bieži tiek uzskatīts, ka pie vainas ir pārāk maz ūdens, taču patiesībā ir vairāki citi iemesli, kāpēc tas notiek. Iemācieties pareizi vārīt gardus, irdenus makaronus kopā ar “Real Simple”.
Viena no visizplatītākajām pārtikas sastāvdaļām var radīt nopietnu risku veselībai, atzīst slavenais amerikāņu ārsts un veselīga dzīvesveida aizstāvis Ēriks Bergs savā Instagram profilā, par to vēsta RBC.
Mēs esam pieraduši ēdienu pasniegt tikko no pannas vai katla, jo tas šķiet gardāks un aromātiskāks, tomēr zinātnieki atklājuši, ka kartupeļi, rīsi un makaroni, kuri atdzesēti un vēlāk apēsti, mūsu organismam sniedz citādu, pat veselīgāku efektu! Stāsta “British Nutrition Foundation”.