Zināms, ka svaigas bērzu sulas jau pēc dažām dienām sāk skābt un rūgt. Kāda pircēja ir pārsteigta, ka mēnesi pēc bērzu sulas iegādes un atvēršanas sula nav mainījusies itin nemaz ne pēc garšas, ne pēc izskata.
Pie labvēlīgiem laikapstākļiem, bērzu sulu tecēšanas sezonas kulminācija varētu būt šonedēļ, stāsta bērzu sulas produkcijas "Birzī" ražotāja SIA "Kainaiži" valdes priekšsēdētājs Ervins Labanovskis.
Latvijas Televīzijas Laika Ziņu redaktors Toms Bricis sociālajos tīklos dalījies ar iedzīvotājas Dairas Lagzdiņas kadru, kurā vērojams pasakains skats, kas radies bērzu sulu dēļ.
Bērzu sulu ieguvei, Latvijas valsts mežos ikvienam iedzīvotājam ir ļauts bez maksas izdarīt vienu urbumu, taču, ja sulas plānots iegūt lielākos apmēros vai privātajos mežos, tas ir jāsaskaņo ar meža īpašnieku, norādīja Valsts meža dienesta pārstāvji.
Man pavasaris ir ne tikai ilgi gaidītais saulītes siltums, garākas dienas un putnu kāši, kas atgriežas no siltajām zemēm, bet arī sulu laiks. Aprīlis - sulu mēnesis - ir klāt!
Latvijas Radio raidījuma "Kā labāk dzīvot" viesi norādā, ka pavasarī nevajadzētu dzert ūdeni, bet koku sulas. Raidījums skaidro, cik tās ir noderīgas un kā pareizi izmantot dabas veltes veselības uzturēšanai.
Laikam kļūstot nedaudz siltākām, ir atsācies kļavu sulu laiks. Aukstā nedēļas nogale, visticamāk, sulu tecēšanu ir piebremzējusi, bet nākošnedēļ, kad sinoptiķi sola īsti pavasarīgu laiku, sulas tecēs aumaļām.
Aprīlis tiek dēvēts par sulu mēnesi, kaut gan sulas varam iegūt jau daudz agrāk un šogad daudzi pat tās tecināja visu ziemu, pateicoties siltajiem laikapsākļiem. Bērzu sulas daudziem ir pavasara gardums, kas veldzē slāpes, turklāt, vienmēr tiek akcentētas tās veselīgās īpašības. Nolēmām pārbaudīt, vai tā patiesi ir.
Laika sprīdis, kad tecina bērzu sulas, ir tik īss, ka to itin viegli var palaist garām. Patiesībā būtu ideāli, ja ikviens varētu braukt uz laukiem un katru dienu dzert bērzu sulu, kas tikko nākusi no koka. Arī ļaužu apkārt būtu mazāk un distanci varētu ievērot bez pūlēm.
Pārtikas un veterinārais dienests līdz šim nav ne atklājis, ne arī sodījis kādu, kurš būtu bērzu un kļavu sulu vietā pircējiem iesmērējis cukurūdeni. Iemesls tam ir gluži vienkāršs – Pārtikas un veterinārais dienests nekontrolē bērzu un kļavu sulas kvalitāti, jo normatīvajos aktos nemaz nav noteikts, kādām tām ir jābūt.
Pilsētvidē ņemtās bērzu sulas nav piesārņotākas par tām, kas iegūtas no mežā vai pļavā augošiem bērziem, liecina pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta "BIOR" bērzu sulu pētījuma līdzšinējie rezultāti.
Līdz ar pirmajiem siltajiem saules stariem Latvijas iedzīvotāji parasti steidz meklēt kādu bērzu, kurā izurbt caurumu un tecināt bērzu sulas, kas tiek uzskatītas par veselīgām. Tomēr varētu rasties bažas, ka bērzs no zemes līdz ar “labajām” vielām varētu uzņemt arī “kaitīgās”. To, cik kaitīgas ir bērzu sulas, noskaidroja raidījuma “Bez Tabu” žurnālisti.
Bērzu sulu sezona ir klāt. "Kantar TNS" lūdza Latvijas iedzīvotājus atklāt, vai šajā pavasarī iedzīvotāji bērzu sulas jau dzer, tecina, iegādājas vai vēl tikai plāno dzert.
Kļavu sulas jau kādu laiku tiek tecinātas, nupat starts tiek dots arī bērzu sulu tērcēm. Daudz runāts par to, ka pavasaros bērzu sulas ir neiztrūkstoša sastāvdaļa uzturā, bet tikpat labi tās var izmantot arī kosmetoloģijā.
Aprīlis ir laiks, kad tiek tecinātas bērzu sulas, kas palīdz gan uzņemt vitamīnus, gan attīrīt organismu. Lai gan bērzu sula ir spēcinoša un garšīga arī "tīrā veidā", tomēr ir vērts izmēģināt arī dažas oriģinālas variācijas.
AS "Latvijas Valsts mežu" (LVM) apsaimniekotajos mežos šajā sezonā konstatēti vairāki gadījumi, kad sulu iegūšanai veikti nelegāli urbumi bērzos, par ko savukārt var tikt piemērots sods līdz pat 700 eiro, aģentūra LETA uzzināja uzņēmumā.